728x90 반응형 경상도식소고기무국1 부산, 경상도식 소고기무국(소고기뭇국) 끓이는 방법 찬바람이 불면 더 생각나는 부산, 경상도식 소고기뭇국 끓이는 방법을 소개합니다. 저는 부산에서 태어나 부산에서 자라서 원래 소고기 뭇국은 빨간 국물인 줄로만 알고 있었습니다. 그런데 결혼을 하고 요리를 하면서 알게 된 사실, 그건 바로 경상도 이외 지역에선 소고기 뭇국 국물색이 빨간색이 아닌 우윳빛깔 말간 국물이라는 거였죠. 오히려 타 지역분들은 부산은 육개장과 닮은 소고기 무국을 끓인다고 하던데 아뇨 아뇨 엄연히 맛과 향 재료가 다릅니다. 육개장에는 고사리와 토란대 계란등 다른 재료가 더 들어가고요. 경상도식 소고기 무국은 서울식 말간 소고기무국에 고춧가루와 액젓으로 간을 한다고요^^ 빨간 국물이 매력적인 경상도식 소고기무국은요. 매콤 칼칼해서 해장하기에도 딱 좋고 밥 말아먹기에 정말 좋은 영양 한 그.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
