728x90 반응형 무절임2 밑반찬으로 든든한 무생채 무침 만드는법 우리 집 냉장고에 항상 들어있는 든든한 밑반찬 무생채 만드는 법 알려드릴게요. 반찬 없을 때나입맛 없을때 무생채 잔뜩 덜어서 계란 프라이 하나 톡 해서 무생채비빔밥 해먹으면 굳입니다. 한끼한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 한 끼 해결사이자 든든한 밑반찬이라 제가 애정하는 무생채무침인데요. 소금에 절여서 무치는 방법과 절이지 않는 방법이 있는데 저는 이번에 절여서 먹는 방법을 알려드릴게요. 소금에 절이면 아무래도 먹는 동안 물이 덜나고 간이 간간하게 배어서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있지만 아삭아삭한 가을 무의 식감을 느끼고 싶으신 분은 소금에 절이는 과정을 생략하는 대신 간을 좀 더 해주면 됩니다. 소금에 절여도 절이지 않아도 일단 무쳐 놓으면 정말 맛있는 밑반찬이지요. 한번 만들어두면 일주일은 든든한 밑반찬.. 2023. 12. 9. 겨울밑반찬 새콤달콤한 파래무침 맛있어요. 겨울이 되면 생각나는 밑반찬이 있어요 바로 새콤달콤하게 무쳐낸 파래무침인데요. 계절마다 좋아하는 제철 반찬이 있는데, 날 때부터 부산에 살아온 덕에 해산물을 유난히 좋아하는 저는 제철에 나는 파래나 생미역을 지나치지 못하고 종종 장바구니에 담아 옵니다. 제철이라 가격도 저렴하지만 겨울이 지나면 생파래무침은 먹질 못하니 먹을 수 있을 때 겨울밑반찬으로 만들어서 부지런히 먹어주는 편이에요. 칼로리가 낮고 식이섬유도 풍부한 해조류라 다이어트 식품으로 좋다.(맛은 호불호가 강함) 해조류 중에서도 칼슘이 많아서 40대인 나는 일부러 챙겨먹어야 하는 겨울밑반찬입니다. 저는 무척 즐기며 먹지만 정작 아이들은 싫어하더군요. 이렇게 맛있는데 왜 싫을까요? 크면 잘 먹어주겠지요? 만드는 방법 간단한데 씻는 건 살짝 귀찮은.. 2023. 11. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
