728x90 반응형 무조림2 밑반찬 무요리, 매콤 무조림 만들기 밑반찬으로 만든 무요리 중 매콤 무조림 만드는 방법 소개할게요. 다른 반찬없이 따끈할 때 밥이랑 먹으면 그야말로 밥도둑이에요 푹 익어서 부드러운 무조림 단짠 한 매력이 있는 밑반찬이에요. 청고추나 홍고추 그리고 슬라이스 한 양파를 토핑으로 올리기도 하는데 이날은 재료가 없어서 대파 반개만 썰어 올려주었습니다. 고추와 양파가 들어가면 훨씬 맛있어 보여요. 재료와 만드는 방법 무 반 개 대파 반대 한알육수 2알 (청홍고추, 양파를 넣어도 좋아요) 통깨 약간, 참기름 1큰술 간장 5큰술 고춧가루 2큰 술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 액젓 1큰술 다진 생강 반 큰 술 설탕(알룰로스) 2큰술 무는 작은 크기라 한두 끼 먹을 양이에요 반개만 썰어서 1센티 간격으로 썰었어요 넓은 팬에 무를 깔고 무가 푹 잠길 정도.. 2024. 11. 18. 밥도둑 잡아라! 무를 넣어 푸짐한 갈치조림 마트에서 세일하는 제주 갈치를 구워먹을까 하다가 오랫만에 조림으로 만들었어요 갈치가 아주 싱싱하더라구요 무를 오래 푹 삶아 같이 졸였더니 무마저 맛있는 밥도둑으로 되어버린 제대로 된 갈치조림이에요 살이부드러워서 아이들도 어찌나 잘 먹던지요 (물론 뼈는 다 발라주었어요) 갈치조림 하나로 안주도 되고 밥도둑도 되는 마법 ~ 요즘 참 비싸진 갈치라서 크고 실한걸 먹지는 못하지만 요렇게 갈치를 조림으로 해서주니 아이들도 잘먹고 갈치는 맛있는 생선이다라고 말해주니 고맙지요 저는 개인적으로 갈치보다 푹 졸여진 무가 더 맛있더라구요^^ 갈치조림할땐 무 ~ 꼭 넣어주세요 재료 갈치2마리 무 5cm 한도막 대파 반대 양파반개 양념 진간장 3큰술, 설탕1큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘 1큰술 , 참기름1큰술,굴소스1큰술 .. 2023. 4. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
