728x90 반응형 삼겹살냉수육1 앞다리살 대신 삼겹살로 만든 냉수육! 정호영셰프의 냉제육 정호영셰프의 냉수육은 원래 앞다리살로 만들죠.삼겹살로도 가능한지 궁금하신 분들을 위해직접 만들어 봤습니다. 완전 가능하고 심지어 앞다리살 냉제육보다 훨씬 맛있습니다.지방의 감칠맛이 더욱 올라오는 쫄깃한삼겹살 냉수육 만들기 레시피. 재료와 만드는 방법 삼겹살 1.2kg소금 1큰술 양념장 : 액젓 또는 새우젓 2큰술, 국간장 2큰술다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진청홍고추 1개씩고춧가루 3큰술, 설탕(알룰로스) 1큰술, 통깨 약간 돼지고기 삼겹살은 먹고픈만큼 준비.저는 1.2kg을 샀습니다. 크기가 한 덩이라 너무 크면 속까지 익지 않을 것을 우려해서 2등분 해 주었습니다. 고기가 잠길만큼 물을 붓고 소금 1큰술 넣고 팔팔 끓으면고기를 넣고 강불로 딱 10분 ~ 15분 익힙니다.정호영.. 2024. 7. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
