728x90 반응형 스위트바질1 대패 소고기와 새우를 넣은 바질페스토 파스타 각종 페스토를 만들기를 즐겨하는데 제일 즐겨 먹는 바질페스토 포스팅을 하지 않았더군요. 여름철 바질이 쌀 때 잔뜩 만들어 두고 먹는 이태리 쌈장 바질페스토를 만들어서 파스타 해 먹었어요. 페스토만 넣어도 맛있지만 얇게 썬 냉동 대패 소고기와 새우를 넣어서 더욱 풍성한 맛으로 즐겨보았습니다. 향긋하고 어찌나 맛이 있던지요. 페스토는 으깬다라는 뜻을 가진 용어로 말 그대로 으깨어 만드는데요 소량으로 만들 땐 절구에 짓이겨 빻아서 만들 수 있지만 저는 500g 대량으로 만들어서 믹서기를 사용했습니다. 바질페스토의 향이 아주 좋았던 맛있는 한그릇 이었는데요 파스타로 만들어도 맛있지만 리조토나 볶음밥에도 넣어 먹기도 하고요. 저는 샌드위치 만들 때 페스토와 크림치즈를 듬뿍 발라 만들어 먹기도 해요 참 맛있습니다... 2023. 7. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
