728x90 반응형 연어덮밥만들기1 연어숙성, 연어회 소금으로 숙성하면 쫄깃해요. 연어회 먹을 때 연어숙성 어떻게 하시나요? 다시마로 숙성하는 분들도 있던데 간단하게 먹을 땐 소금으로만 30분 숙성해도 탱글 탱글하니 정말 맛있게 먹을 수 있어요. 살짝 간이 배어서 그냥 먹어도 정말 맛있는 연어회 소금으로 숙성하는 방법 알려드릴게요. 수분이 살짝 빠져나가서 쫠깃하고 윤기가 좔좔 흐릅니다. 탱글탱글 진짜 맛있어요 재료와 만드는 방법 연어회 300g 굵은 천일염 반컵 재료도 초 간단입니다. 마트에서 세일 중인 연어를 사 왔어요 300g의 연어는 아이 둘이 게눈 감추듯 다 먹고 더 없냐고 물어볼 정도의 양 그리 많은 양은 아니지만 연어덮밥하면 두세 그릇은 나올 만한 그런 양이에요. 밀폐용기에 소금 반컵(종이컵) 담고 연어에 골고루 묻혀줍니다. 이대로 뚜껑 덮어 냉장고에 30분 딱 둡니다. 3.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
