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오이무침2

밑반찬, 소금으로 절인 후 무쳐 만든 아삭한 오이무침 여름에 잘 어울리는 오이지만 사계절 쉽게 구할 수 있는 식재료인 오이로 만든 사계절밑반찬 오이무침이에요. 집집마다 자주 먹는 밑반찬들이 있잖아요. 저희 집은 오이무침을 자주 해 먹습니다. 한번 만들어 두면 3-4일 보관하면서 먹을 수 있고 비빔밥으로 밥 비벼 먹을 때도 좋아요. 비빔국수 만들 때 따로 고명 없다면 오이 무침을 올려주어도 좋지요 오이로 만들 수 있는 요리는 밑반찬 말고도 많아요. 전에 포스팅 한 오이 토스트 (오이샌드위치)도 아주 아주 맛있어요 링크걸어둘게요 궁금하신 분은 꼭 따라 해 보세요. 색다른 오이요리 정말 맛있습니다^^ 칼레스(kalles)로 만든 명란 오이 토스트 (tistory.com) 칼레스(kalles)로 만든 명란 오이 토스트 나혼자 산다에서 소개 된 후 얼마전까지 정말 .. 2023. 10. 30.
다다기오이로 만든 오이무침 오이무침은 각 가정마다 많이 하는 반찬 탑텐에 들지 않을까요? 인스타그램이나 블로그에 밑반찬으로 검색을 해보면 밑반찬 구성을 보면 오이무침이 들어있던 적이 많더라구요 아삭하고 몸에 좋은 오이로 만든 오이무침은 국민반찬이 아닐까 합니다. 물론 오이향에 대한 호불호가 증맬로 많아서 오이무침도 싫어하는 분들이 많은걸로 알지만 저에게 오이는 참 맛있는 식재료에요 하지만 요즘 오이 값이 너무 올랐지요. 오이 말고도 안오른게 없을 정도로 시장물가가 많이 올랐어요 ㅜㅜ 장보기가 무서울 정도지만 좋아하는 오이라서 안 살 수 없었어요 마트에 판매하는 오이는 두가지! 가시오이가 있구요 다다기 오이가 있는데요 가시오이로 주로 오이무침을 많이들 하고 다다기 오이로는 피클이나 오이지를 많이 담그시던데요 다다기오이로도 오이무침을.. 2023. 4. 4.
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