728x90 반응형 마늘쫑요리2 제철 마늘쫑요리 간편밑반찬 마늘쫑볶음 만들기 제철 마늘쫑이 보이기 시작하는 계절입니다 이번에 마늘쫑볶음을 밑반찬으로 만들었어요. 보통 4월 말~5월경 국산 햇마늘쫑을 볼 수 있는데 이 계절이 지나면 중국산 마늘쫑으로 요리해야 해서 그 찝찝함 싫어서 저는 꼭 제철 마늘쫑으로 요리하는 편입니다 손질해서 만드는 시간까지 10분도 안걸리는 간편 초간단 밑반찬이에요. 햇마늘쫑은 줄기가 질기지 않고 연해서 식감도 아삭하고 좋은 채소인데요 제철에는 1kg당 5~6천 원 정도로 저렴하게 구입할 수 있어요. 재료와 만드는방법마늘쫑 300g양념장 : 올리브오일(식용유) 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술 , 물엿 1큰술 , 맛술 1큰술 설탕(알룰로스) 1큰술 , 참기름 1큰술, 통깨 1큰술※단맛은 조절해 주세요 저는 대형마트에서 마늘종 한 봉.. 2024. 4. 30. 제철 국산 마늘쫑 과 통마늘을 넣은 마늘쫑무침 마늘쫑의 계절이 왔어요. 제철이 아니면 생 마늘쫑을 맛볼 수 없기에 수확기에 마구마구 원없이 먹어줘야 일년동안 생각이 덜 나지요^^ 물론 마늘쫑으로 장아찌를 담궈서 먹으면 일년 내내 먹을 순 있지만 제철 마늘쫑의 신선한 그맛은 못따라옵니다 예~ 제철이 아닐때 마트에서 판매하는 걸 보면 거의 중국산이더라구요. 좀 찝찝해서 영 손이 안가더라구요 한번 무쳐두면 밑반찬으로 일주일은 든든하게 먹을 수 있어요. 마늘쫑과 함께 통마늘을 같이 넣어주면 골라먹는 알싸한 재미가 두가지나 있는 반찬이에요 고기 먹을 때도 어울리고 물에 밥말아 먹어도 어울리는 반찬 난이도 하~ 초보도 만들수 있는 수준이에요 . 만들기 간편하니까 한번 만들어 봅시당^^ 재료 와 만드는 방법 마늘쫑 20줄기 가량 (한줌) 통마늘 25알가량 양념장.. 2023. 4. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
