728x90 반응형 마늘쫑요리3 제철 밑반찬, 마늘쫑 양념 무침 제철 마늘쫑으로 만든 양념 무침소개합니다.5월-6월이 되면 국산 마늘쫑을 만날 수 있는데이때가 지나면 중국산 마늘쫑만 보이기에이맘때면 항상 국산 마늘쫑으로 제철 밑반찬을만들어 즐깁니다. 백반집등 식당에서 밑반찬으로 나오면밥도둑 역할 제대로 하는 마늘쫑무침빨갛게 양념해 두니 더 먹음직스럽고아삭아삭 맛있습니다.만들기 쉬우니 제철일 때 많이 드세요 마늘쫑 무침 재료마늘쫑 한단 약 300g데칠 때 소금 반 큰 술양념 : 양조간장 1큰술, 참치액 1큰술, 고춧가루 2큰술알룰로스 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술통깨 1큰술 오뉴월에 마트에 가면 마늘쫑이 보입니다.꼭 국산 마늘쫑인지 확인하고 선택합니다.이때가 아니면 중국산 마늘쫑만 보이니까요.국산이 줄기가 연하고 색도 연합니다.깨끗이 세척해서 준.. 2025. 5. 13. 제철 마늘쫑요리 간편밑반찬 마늘쫑볶음 만들기 제철 마늘쫑이 보이기 시작하는 계절입니다 이번에 마늘쫑볶음을 밑반찬으로 만들었어요. 보통 4월 말~5월경 국산 햇마늘쫑을 볼 수 있는데 이 계절이 지나면 중국산 마늘쫑으로 요리해야 해서 그 찝찝함 싫어서 저는 꼭 제철 마늘쫑으로 요리하는 편입니다 손질해서 만드는 시간까지 10분도 안걸리는 간편 초간단 밑반찬이에요. 햇마늘쫑은 줄기가 질기지 않고 연해서 식감도 아삭하고 좋은 채소인데요 제철에는 1kg당 5~6천 원 정도로 저렴하게 구입할 수 있어요. 재료와 만드는방법마늘쫑 300g양념장 : 올리브오일(식용유) 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술 , 물엿 1큰술 , 맛술 1큰술 설탕(알룰로스) 1큰술 , 참기름 1큰술, 통깨 1큰술※단맛은 조절해 주세요 저는 대형마트에서 마늘종 한 봉.. 2024. 4. 30. 제철 국산 마늘쫑 과 통마늘을 넣은 마늘쫑무침 마늘쫑의 계절이 왔어요. 제철이 아니면 생 마늘쫑을 맛볼 수 없기에 수확기에 마구마구 원없이 먹어줘야 일년동안 생각이 덜 나지요^^ 물론 마늘쫑으로 장아찌를 담궈서 먹으면 일년 내내 먹을 순 있지만 제철 마늘쫑의 신선한 그맛은 못따라옵니다 예~ 제철이 아닐때 마트에서 판매하는 걸 보면 거의 중국산이더라구요. 좀 찝찝해서 영 손이 안가더라구요 한번 무쳐두면 밑반찬으로 일주일은 든든하게 먹을 수 있어요. 마늘쫑과 함께 통마늘을 같이 넣어주면 골라먹는 알싸한 재미가 두가지나 있는 반찬이에요 고기 먹을 때도 어울리고 물에 밥말아 먹어도 어울리는 반찬 난이도 하~ 초보도 만들수 있는 수준이에요 . 만들기 간편하니까 한번 만들어 봅시당^^ 재료 와 만드는 방법 마늘쫑 20줄기 가량 (한줌) 통마늘 25알가량 양념장.. 2023. 4. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
