728x90 반응형 삼겹살요리3 오겹살로 쉽게 만드는 야매 동파육 오겹살로 동파육을 만들었는데 정통방식 아니고 살짝 야매 입니다 흑백요리신 보면 중식 그중에서도 동파육이 종종등장하더군요. 정말 먹고 싶어서 오겹살 1킬로 사서바로 만들어 먹었습죠야매지만 맛있어서 2킬로 사서 또 만들어 먹었습니다야매라도 동파육은 맛있다.1킬로 사니 요만큼 나옵니다4인가족이 먹기에 무척 부족했습니다2킬로 사서 한 번 더 요리해 먹었습니다사실 동파육은 오래 삶아 살이 거의 부서질 정도로부드럽기 때문에 바베쿠집게나 칼이 필요가 없습니다 윤기도 좔좔 흐르는 동파육 간단 버전입니다충분히 맛있어요재료와 만드는 방법오겹살 1킬로 (껍질과 지방이 있는 것)식용유 3큰술물 800ml진간장 200ml맛술 200ml흑설탕 150g물엿 100g통후추 한 줌 팔각 10개 쌍화탕 1병(편의점에 팝니다)대파 .. 2024. 10. 11. 앞다리살 대신 삼겹살로 만든 냉수육! 정호영셰프의 냉제육 정호영셰프의 냉수육은 원래 앞다리살로 만들죠.삼겹살로도 가능한지 궁금하신 분들을 위해직접 만들어 봤습니다. 완전 가능하고 심지어 앞다리살 냉제육보다 훨씬 맛있습니다.지방의 감칠맛이 더욱 올라오는 쫄깃한삼겹살 냉수육 만들기 레시피. 재료와 만드는 방법 삼겹살 1.2kg소금 1큰술 양념장 : 액젓 또는 새우젓 2큰술, 국간장 2큰술다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진청홍고추 1개씩고춧가루 3큰술, 설탕(알룰로스) 1큰술, 통깨 약간 돼지고기 삼겹살은 먹고픈만큼 준비.저는 1.2kg을 샀습니다. 크기가 한 덩이라 너무 크면 속까지 익지 않을 것을 우려해서 2등분 해 주었습니다. 고기가 잠길만큼 물을 붓고 소금 1큰술 넣고 팔팔 끓으면고기를 넣고 강불로 딱 10분 ~ 15분 익힙니다.정호영.. 2024. 7. 3. 냉동 양념주꾸미사서 삼겹살 넣고 한끼뚝딱 하남 주꾸미 삼겹살볶음 오늘은 시판 제품을 사서 한끼 든든하게 잘 챙겨먹은 냉동 주꾸미 볶음을 소개할까해요 남편이 주꾸미를 좋아해서 철이 되면 사먹지만 철이 아니라도 항상 쟁여놓고 먹고파서 온라인몰에서 3개 세트로 판매를 하길래 사서 먹었는데 요거요거 은근 맛있어요 주꾸미 볶음만 해 먹어도 되지만 저는 대패 삼겹살을 넣었는데 ~ 두번드세요 세번드세요 제가 산 제품은 하남주꾸미 라는 데품인데요 주꾸미 함량이 81% 열어보면 양념 빼곤 전부 주꾸미더라구요 근데 주꾸미가 표준어 인데 쭈꾸미라고 기재된거 넘 인간적 아님니꽈 ~ 온라인에서 몇달전에 사서 어디서 산지 몰랐는데 전용몰도 있네요 벌써 3팩을 다먹어서 다시 쟁이러 가야겠어요 채소를 넣어주면 더 풍성하고 양도 많아지고 맛있어보이는 마법이지요 집에있는 채소들 냉털해주기도 좋아요 .. 2023. 5. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
