728x90 반응형 시금치나물2 밑반찬, 삶지 않고 쪄서 만든 콩나물 무침 우리 집 밑반찬 단골메뉴 콩나물 무침입니다.보통은 물을 팔팔 끓여 데쳐내는 방식으로 콩나물을 익히는데요. 그렇게 하면 시간도 오래 걸리고 물기가 많아식감이 덜 하길래 찌는 방법을 해봤는데간편하고 맛있어서 이 방법으로 콩나물무침을만들고 있습니다. 아이도 잘먹는 밑반찬이에요.콩나물 한봉지 만들면 3-4일은 거뜬히 먹는든든한 밑반찬이에요시장에서 콩나물 천 원어치면 반찬하나 뚝딱 시금치나물 무나물 콩나물무침등 나물 두세 가지만있어도 계란프라이 하나 올리고 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없이 간단하게 한 끼 때우기 좋아요. 재료와 만드는 방법콩나물 300g물 100ml다진부추 1큰술 (다진대파가능) -생략가능다진 마늘 반 큰 술, 국간장 1큰술,소금 2꼬집, 참기름 통깨 약간고춧가루는 선택사항. 시장에서 .. 2024. 12. 25. 일주일밑반찬, 제철 이라서 달큰한 시금치나물 무 요즘 나오는 시금치가 정말 맛있어요남해 섬초시금치라고 해서 시장에서 샀는데너무너무 달큼하고 맛있어서 일주일 밑반찬으로시금치나물 무침을 만들었어요무쳐서 반찬으로 먹어도 맛있고 이도저도 귀찮을땐 나물 몇 개 넣고 비벼 먹어도정말 맛있어요. 일주일 밑반찬 만들어도 좋지만 갈아서 시금치페스토를 만들어도 정말 맛있겠다라는 생각이 들어서 조만간 만들어서 포스팅할게요.11월부터 2~3월까지 맛있으니 꼭 만들어 보세요. 재료와 만드는 방법 섬초시금치 1단 다진 마늘 반 큰 술 참치액 1큰술다시다 반큰술 (생략가능)맛소금 약간통깨 간 것 1큰술 참기름 1큰술 시금치를 깨끗하게 세척해야 흙이 없어요시금치 뿌리 쪽에 은근 흙이 많아서 꼼꼼히손질해 봅니다. 뿌리 자르고 뿌리 아래쪽에 있는빨간 거 남아 있도록 뿌리.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
