728x90 반응형 취나물반찬1 나물 밑반찬, 향긋한 취나물 무침 밑반찬으로 만든 향긋한 취나물 무침이에요.취나물은 봄이 제철이라고 하지만,요즘에 무쳐 먹어도 향긋하니 정말 맛있네요.취나물은 보통 밥 지을 때 넣어 취나물밥으로많이 즐기는데요. 나물로 만들어 밑반찬으로 먹으면 입맛도 살리고 쌉쌀하니 맛도 좋고들기름으로 간을 해서 향이 어울리고 좋아요. 보통 다른 나물 무치는 방법과 같은데요.마지막에 참기름 대신 들기름을 넣으면잘 어울립니다. 재료와 만드는 방법 취나물 200g양념 : 다진마늘 반 큰 술, 통깨 간 것 1큰술, 들기름 1큰술국간장 1큰술, 맛소금 한꼬집 취나물손질은 억센 줄기를 모두 떼어내면 끝부드러운 잎과 여린 줄기만 사용했어요.큰 줄기는 많이 뻣뻣하고 억새요.손질이 끝난 취나물은 식초물에 담가10분을 둡니다. 잎 하나하나 번거롭지만 깨끗이 헹궈.. 2024. 11. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
