728x90 반응형 콩나물무침2 밑반찬, 삶지 않고 쪄서 만든 콩나물 무침 우리 집 밑반찬 단골메뉴 콩나물 무침입니다.보통은 물을 팔팔 끓여 데쳐내는 방식으로 콩나물을 익히는데요. 그렇게 하면 시간도 오래 걸리고 물기가 많아식감이 덜 하길래 찌는 방법을 해봤는데간편하고 맛있어서 이 방법으로 콩나물무침을만들고 있습니다. 아이도 잘먹는 밑반찬이에요.콩나물 한봉지 만들면 3-4일은 거뜬히 먹는든든한 밑반찬이에요시장에서 콩나물 천 원어치면 반찬하나 뚝딱 시금치나물 무나물 콩나물무침등 나물 두세 가지만있어도 계란프라이 하나 올리고 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없이 간단하게 한 끼 때우기 좋아요. 재료와 만드는 방법콩나물 300g물 100ml다진부추 1큰술 (다진대파가능) -생략가능다진 마늘 반 큰 술, 국간장 1큰술,소금 2꼬집, 참기름 통깨 약간고춧가루는 선택사항. 시장에서 .. 2024. 12. 25. 칼칼하게 매운 콩나물 무침 만들기 명절에 차례상에 올릴 콩나물은 빨간 양념 없이 하얗게 무쳐내지만 콩나물 무침은 고추가루 팍팍 넣고 칼칼하게 무쳐 내어도 참 맛있어요. 아이들이 이제 좀 커서 칼칼한 콩나물 무침도 잘 먹어주어서 종종 만드는 반찬이에요. 너무너무 간단하고 맛있는 든든한 밑반찬입니다. 가격도 저렴하고 만들기도 간편한 그야말로 국민 밑반찬이에요. 콩나물만 데쳐서 무쳐도 되지만 저는 색감을 조금 살려 당근과 부추를 넣어줬지만 생략해도 괜찮아요. 나물 몇가지만 있어도 비빔밥이라는 맛있는 음식이 탄생할 수 있으니 저는 항상 밑반찬 만들 때 나물 두세 가지는 해두는 편이에요. 냉장고에 나물 반찬 몇 가지만 있어도 밥 차릴 때 얼마나 든든한지 모릅니다. 참 쉬운 매콤 콩나물 무치는 방법 알려드릴게요 재료와 만드는 방법 콩나물 300g .. 2023. 12. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
