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앞다리살 대신 삼겹살로 만든 냉수육! 정호영셰프의 냉제육 정호영셰프의 냉수육은 원래 앞다리살로 만들죠.삼겹살로도 가능한지 궁금하신 분들을 위해직접 만들어 봤습니다. 완전 가능하고 심지어 앞다리살 냉제육보다 훨씬 맛있습니다.지방의 감칠맛이 더욱 올라오는 쫄깃한삼겹살 냉수육 만들기 레시피.     재료와 만드는 방법 삼겹살  1.2kg소금 1큰술 양념장 : 액젓 또는 새우젓 2큰술, 국간장 2큰술다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진청홍고추 1개씩고춧가루 3큰술, 설탕(알룰로스) 1큰술, 통깨 약간   돼지고기 삼겹살은 먹고픈만큼 준비.저는 1.2kg을 샀습니다. 크기가 한 덩이라 너무 크면 속까지 익지 않을 것을 우려해서 2등분 해 주었습니다.   고기가 잠길만큼 물을 붓고 소금 1큰술 넣고 팔팔 끓으면고기를 넣고 강불로 딱 10분 ~ 15분 익힙니다.정호영.. 2024. 7. 3.
시스템 루버셔터 셀프시공, 설치 가격 , 에어컨실외기가 실내에 설치된 구축아파트는 필수 에어컨 실외기 창에 루버셔터를 셀프시공 설치완료했습니다. 업체에 맡기니 너무 비싸더군요.설치 가격은 글 중간과 하단에 상세히 기재했어요 법으로 아파트에서는 에어컨 실외기를 위부에 설치할 수 없다고 합니다. 추락 위험 때문이라고 하는데 이 때문에 불편한 점이정말 많습니다ㅜㅜ 인테리어 하면서 베란다를 마루로 깔아버렸기에비가 오거나 태풍이 불 때면 에어컨을 틀기가 겁나요.비가 안으로 치고 바람이 어마무시하게 들어와서요.  피스를 여러 군데 드릴로 고정하고실리콘으로 마무리하고 나니 안심입니다.처음엔 업체에 시공을 맡기려고 네이버 검색한 다음 문의 드렸더니 방충망 포함 80만 원의견적이 나왔습니다.  그래서 여러 업체 사이트에서 가격만 알아보자싶어서 검색하다 보니 20만 원 내외 금액으로 루버셔터 창틀만 사서 셀.. 2024. 7. 2.
돼지고기 두부조림, 돼지고기 두부 짜글이 만들기 돼지고기와 두부로 밥도둑이 됩니다. 돼지고기 두부짜글이돼지고기 두부조림도 어울리는데 맛이 기가 막혀요요거 하나면 온 가족 밥 한 그릇씩 뚝딱  냉동 돼지고기 다짐육만 있으면 냉털로만들 수 있는 초 간단 밥반찬 만들기 렛츠고.재료와 만드는 방법두부1모 300g돼지고기 다짐육 250g대파 1대, 양파 한 개, 감자 1개, 청양고추 1개 양념장 : 진간장 3큰술, 고추장 2큰술, 새우젓 1큰술(앳젓가능),다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술(알룰로스)맛술 3큰술, 후추 약간, 물 250ml     청양고추와 대파 1대는 총총 썰어 줍니다.청양고추는 취향에 따라 넣어주세요. 양파는 채 썰어도 좋지만 슥슥 밥 비벼 먹기 좋으라고잘게 다져주었어요. 감자도 마찬가지로 비벼먹기 좋게잘게 깍둑 썰어 준비. .. 2024. 6. 30.
브로콜리요리 건강한 밑반찬,브로콜리 들깨볶음 건강한 밑반찬 브로콜리 들깨볶음 소개합니다.브로콜리 요리 정말 많지요.들깨에 볶아 고소하게 만들면 브로콜리 싫어하는우리 집 중학생 초등학생이 도 잘 먹는 밑반찬입니다.   몸에 좋은 브로콜리는 고소한 맛이랑 잘 어울려요그래서 으깬 두부와 무쳐도 참 맛있는데요들깨가루와도 맛 궁합이 정말 좋습니다.  브로콜리요리, 브로콜리 들깨볶음 렛츠고.  재료와 만드는 방법 브로콜리 1통세척 : 식초 5큰술, 물볶음양념 : 올리브오일 3큰술, 맛소금 약간들깻가루 3큰술 , 들기름 1~2큰술     브로콜리는 물에 담그면 뜨는 성질이 있어서일회용 위생팩에 식초 5큰술 넣고 물을 잠길 만큼 부어 공기가 없게끔 동여매면 완전히 담글 수 있어요.꽃처럼 생긴 모양이 촘촘해서 그 사이로세균이나 벌레가 많아 브로콜리 세척을 꼼꼼히 .. 2024. 6. 29.
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