728x90 반응형 분류 전체보기394 여름 보양식, 통 오리백숙 오리탕 끓이기 재료와 만드는 방법 마트에서 구입한 백숙재료 담은 다향 통오리가격은 13,500원무게 1.6kg안에 백숙재료 20g이 포함된 제품입니다. 비법 백숙재료가 있어서 따로 백숙용 티백을살 필요가 없어서 좋았습니다. 진하게 우려내 국물도 먹을 거라 몸에 좋은 대추와 마늘을 듬뿍 넣어 육수팩에 담아 통오리에 있던 티백과 삶아줍니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻고 손질이 안된 털도뽑거나 토치로 손질합니다. 털은 거의 없네요.닭이나 오리 손질이 요즘 참 잘 되어 나와요. 오리손질이 끝나면 싱크볼은 세제로 깨끗이세척한 다음 수세미와 행주는 전자레인지에소독해 주었습니다. 티백 2개와 집에 있는 건표고를 듬뿍 넣고소금을 1큰술 넣은 다음 오리를 넣어 잠길 만큼 물을 붓습니다. 오리의 목이 너무길.. 2024. 6. 24. 집에서 생선구이 반건조 임연수 구이 와 순살 고등어구이 집에서 생선구이, 반건조 임연수와 순살고등어구이를해 먹었습니다. 생선 구우려면 온방에 문들을 닫고주방창과 앞뒤베란다 창을 모두 열어 환기를 하며구워야 하는 번거로움이 있지만 짭조름하고담백한 생선구이는 포기할 수없어요. 맛있으니까요. 기름을 충분히 둘러서 앞뒤로 노릇하게 구우면껍데기도 그렇게 맛있을 수가 없습니다순살고등어는 가시제거연구소의 오렌지 제품이에요너무 크지도 않고 한번 먹기 적당한 사이즈라 좋아요가시는 한 번도 본 적이 없어서 아이들 먹을 때 추천임연수는 반건도 된 제품을 샀어요적당히 꾸덕하게 잘 말라서 구웠을 때 살점이 쉽게부서지지 않고 담백합니다 냉동제품이라 찬물에 2ㅡ30 분 담가서 완전히 해동시켰어요. 해동된 반건조 임연수어 와 순살 고등어는 흐르는 물에깨끗이 한번 살짝 씻어 주었어요.임연.. 2024. 6. 23. 간단한 밑반찬, 매콤 칼칼한 두부조림 간단한 밑반찬으로 만든 매콤 칼칼한 두부조림입니다. 두부를 한번 구운 다음 졸여주면 먹을 때 쉽게 부서지지 않고 마지막까지 맛있게 먹을 수 있어요 청양고추와 홍고추 그리고 고춧가루를 넣은 양념장으로 졸여서 매콤하면서 달콤하고 칼칼하니 밥도둑입니다 만들기 쉽고 두부 한팩으로 만들면 한 두 끼 반찬으로 딱 좋으니 한번 만들어보세요 재료와 만드는 방법 두부1모 300g 대파 반대 양파 1/4개 청양고추 홍고추 1개 소금 후추 밑간용으로 약간씩 양념장 진간장 3큰술 , 고춧가루 2큰술 , 미림 2큰술 치킨스톡 반큰술, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 반 큰 술 알룰로스(설탕) 1큰술 통깨, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술 물 150ml 두부는 국산두부 원플원으로 구입했는데 한팩 300g만 사용했어요. 두부를 일정한 간격.. 2024. 6. 22. 등뼈대신 돼지고기 앞다리살요리 순살감자탕 만드는 법 감자탕은 돼지등뼈로 만드는 음식인데 뼈 발라먹기 귀찮을 때 써먹는 돼지고기 앞다리살요리순살감자탕 만드는법을 소개합니다등뼈로 만들면 부피가 큰 냄비를 써야 하고아이들이 뼈 발라먹기 힘들어하는데순살감자탕으로 만들어주니 아이들이 넘 잘 먹습니다돼지고기 앞다리살만 푹 삶아주면 되는 요리라만드는 법 간편하고 등뼈로 만드는 것보다 훨씬손이 덜 가서 추천합니다포슬포슬 감자와 시래가 그리고 순살돼지고기 건져먹는 재미가 있는 순살감자탕 만드는 방법 고고 재료와 만드는방법돼지고기 앞다리살 1.2kg시래기 300g깻잎 10장대파 2대양파 1개감자 3ㅡ4개홍고추 청고추 1개씩 된장 숟가락 가득 1큰술사골육수 500g 1팩(또는 코인육수 1알)물 1000ml양념장 고춧가루 3큰술국간장 3큰술다진 마늘 2큰술소고기다시다 1큰.. 2024. 6. 21. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 29 30 ··· 99 다음 728x90 반응형
