몸에 좋은 토마토 당근비트 양파 채소주스

요즘 토마토 당근 비트 양파 4가지 채소를 익혀 갈아
주스로 만들어 마시고 있어요
며칠 전 제가 빈혈 진단을 받아 철분제 치료를 하고
있어요.  여자는 빈혈수치가 12는 나와야 하는데
저는 9라서 심각한 건 아니지만 치료가 필요한 수치라
약을 먹으면서  식생활도 조금씩 개선 중입니다

토마토 당근 비트 양파주스

여러 채소들을 갈아서 아침식사 때나 저녁식사 때
마셔주면 포만감도 들어서 다른 음식을 많이 먹지
않아도 되니 다이어트에도 도움이 됩니다.
채소를 한 번에 익혀 갈아주면 4~5번 마실 양인
나오니까 가족들과 이틀정도 마시기 좋아요.

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재료와 만드는 방법

토마토 중간  3개
당근 1개
양파 중간것1개 
비트 1개
엑스트라버진 올리브오일 2큰술
(채소 쪘던) 물 200ml
알룰로스  1큰술 (생략가능)

 

토마토 당근 비트 양파 준비

토마토는 껍질째 갈아줄 거라 깨끗이 씻었는데
껍질이 싫다면 +로 칼집 내어 살짝 데친 후 껍질 까서
준비합니다
당근과 비트 양파도 껍질을 까서 준비
양파가 싫다면 빼도 되지만 저는 괜찮아서 넣었어요.

익히면 생각보다 양파향이 달달하니 좋음.

 

토마토 당근 비트 양파 찜기에 찔 준비

믹서에 잘 갈리도록 적당한 크기로 잘라 찜기에 올려요
이때 찜솥에 물은 300ml 정도로만 부어서
채수가 빠진 물까지 쓸 거예요
찌면서 증발되고 남은 나머지 약 200ml 정도의 채수는
믹서에 갈 때 add.

토마토 당근 비트 양파 찜기에 뚜껑덮고 5분

찜솥에 김이 오르면 뚜껑 덮어 5분 쪄줍니다
토마토의 라이코펜은 익혔을 때 흡수가 더 잘되고
비트에는 독성물질이 있어서 익혀먹어야 안전하다고
합니다

토마토 당근 비트 양파 잘쪄진 모습

잘 쪄진 채소들입니다.

토마토 당근 비트 양파 주스 믹서에 갈아요

믹서기에  차곡히 넣은 후 채수도 함께 부어주세요

너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 추가로 넣어주세요.

알룰로스 1큰술은 생략해도 좋지만 이 정도는 봐줍니다
엑스트라버진올리브오일도 2큰술 넣는데 이건 꼭
넣어주세요. 당근이 지용성비타민이거든요.

믹서기에 잘 갈아주면 색이 너무 이쁩니다
채소만이 가지고 있는 파이토케미컬

 

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완성된 해독주스, 채소주스

식힌 다음 통에 가득가득 따라주었는데
양이 많아요 남편과 이틀간 나누어 먹습니다
하루 냉장고 보관하면 살짝 굳는데 흔들어 먹으면
잘 넘어가요~

채소주스 한잔에 건강이 담겨있습니다.

먹고 나면 변이 빨갛게 나올 수 있어요
놀라지 마세요 비트의 빨간색 때문에 변이
피 같아 보이기도 한데요
비트는 빈혈에 좋다고 해서 포기할 수 없습니다

건강하게 먹고 마시고 치료 잘해서
빈혈이 꼭 나았으면 좋겠습니다


빈혈 진단받기 전 제 증상은요

1.
손끝이 저렸습니다  
뇌졸중인 줄 알고 대학병원 mri도 찍은 적 있는데 정상
그 후로 계속 손이 저렸지만 원인을 몰랐어요.

2.
입안에 구내염이 심했습니다  구강작열감과 백태
그리고 입안 점막이 계속 헐었어요.
약 한 달 동안 안 낫고 치료 중인 지금도 잘 안 낫네요

3.
피곤하고 무기력하고 쓰러질 것 같은 느낌
이건 운동 안 하고 술을 자주 마셔서 그런가 했어요
지금은 금주중입니다

(알콜 의존증 치료중)

빈혈은 알코올중독 환자의 비타민 b12와 엽산의 결핍
때문에도 온다고 하니 술을 과하게 드시는 분들은
절주부터 하시길
(저의 케이스입니다
거의  매일 소주 2병 몇 년간 마셨습니다)

4.
안구건조증과 피부 푸석거림

안구건조증이 있어서 눈이 뻑뻑하고 시력이 떨어지는
느낌도 피곤해서 그런 줄 알았습니다
피부도 마찬가지..

철분제랑 활성비타민b12 와 엽산제
그리고 충분한 수면과 균형 잡힌 식사
금주하니 일주일정도만에 시력이랑 안구건조증은
꽤 괜찮아졌고 손 저림도 거짓말같이 없습니다

5.
약간의 두통과 뒷목 뻐근
심장 쪽 살짝 통증

이건 증상이 경미하고 병원에서 심전도랑 혈압이랑
관리 중이라 쓸까 말까 하다가 써봅니다


어쨌든 내 몸이 조금 이상하다 싶으면 무섭다 생각 말고
병원과 친하게 지내세요

빈혈을 얕봤다간  큰코다쳐요
저도 이번에 화들짝 놀랐답니다
치매 심장질환 신장질환 백혈병까지 신체 모든 곳에
영향을 미칩니다



저도 공부 중입니다만
의사 선생님들 유튜브랑 생로병사의 비밀 보면서
경각심을 가지고 있습니다

파이팅