728x90 반응형 장조림3 아이 일주일 밑반찬, 소고기 메추리알 장조림 소고기 메추리알 장조림 요거 하나 만들어 두면우리 아이 일주일 밑반찬 든든하게 보냅니다. 소고기를 푹 삶아 부드럽게 찢어 장조림 양념에 졸이고메추리알과 꽈리고추를 넣어 식감도 다양하게 만든소고기 메추리알 장조림입니다. 소고기 메추리알 장조림 재료 소고기 우둔살 400g메추리알 1kg꽈리고추 한봉지 (양은 상관없어요) 육수용: 통마늘 20톨, 대파 1대, 무 3센티 한토막양념: 소고기 육수 1리터, 진간장 1 종이컵, 흑설탕 3큰술알룰로스 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 생강1톨(생략가능) 장조림용 소고기는 우둔살 (홍두깨살)을 사용합니다.400g 샀고요 30분간 물에 담가 핏물을 뺍니다. 꽈리고추 한 봉지 사서 깨끗이 세척해서 준비꽈리고추는 좀 더 적게 넣어도 조금 더 많이 넣어도상관이 없.. 2025. 6. 16. 가성비 일주일 밑반찬, 돼지고기 안심 장조림 만드는 방법 아이들이 좋아하는 일주일 밑반찬으로 만들어 본 돼지고기 안심 장조림이에요. 요거 하나 만들어 두면 바쁜 아침에 누룽지 후루룩 끓여서 장조림이랑 내어주면 한 그릇 뚝딱하고 학교 가는 아이들. 돼지고기라서 포만감들고 단백질 섭취도 할 수 있는 든든한 일주일밑반찬인데요. 장조림이라 일주일은 거뜬히 보관할 수 있어서 냉장고에 넣어두면 은근 듬직한 밑반찬이에요. 가격도 저렴한 돼지고기 안심부위라 가성비 좋은 반찬이니 꼭 만들어 보세요. 삶는 시간이 좀 걸리긴 해도 만드는 법이 까다롭거나 어렵지 않습니다. 돼지고기 안심이라 지방이 거의 없는 부위다보니 손질도 쉽답니다. 마늘, 꽈리고추, 팽이버섯, 표고버섯등 다른 채소들과도 잘 어울리는 돼지고기 안심 장조림인데요. 계란이나 메추리알을 삶아 넣어도 참 잘 어울리지요 .. 2023. 9. 13. 밑반찬 계란요리, 간장계란장 만드는 방법 밑반찬 고민될 때 치트키로 써먹기 좋은 계란요리예요. 간장계란장 하나만 있으면 다른 반찬 하나 없어도 밥에 계란장조림과 장조림 국물을 부어서 슥슥 비벼 먹으면 얼마나 맛있고 든든한지 모릅니다. 계란을 따로 삶고 장조림양념을 따로 끓여서 충분히 식혀 붓는 방법이라서 반숙으로 만들어두면 계란이 숙성되면서 쫀득쫀득 젤리처럼 되거든요 정말 맛있어요. 반숙으로도 만들 수 있는 반숙계란장이 되지요. 저희 가족은 반숙을 좋아하지 않아서 완숙으로 만들었는데 반숙이 좋으신 문득 계란 삶을 때 반숙으로 삶아 드셔보세요. 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬임에 틀림이 없습니다. 흔히들 마약계란장이라고 불리는 간장계란장을 아이들을 위해 종종 만들곤 해요 참 아이러니 하지요. 아이들이 좋아하는데 마약계란장이라니.. 우리나라가 .. 2023. 8. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
