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요리329

다이어트 식단, 계란 크래미 오이 김밥 다이어트식단으로 만들어본 든든한 한 끼계란 크래미 오이김밥입니다.맛있고 건강하고 배부른 다이어트김밥 남편 도시락으로 싸주고 저도 브런치로먹으니 참 든든하고 좋더군요.밥대신 두부를 볶아 넣어도 좋고요우무밥으로 대체해주면 더 건강하지만탄수화물도 건강하게 먹어주면 좋죠! 계란 크래미 오이김밥 재료(2줄 기준)오이 2개 , 계란 4개 , 크래미 8개마요네즈 2큰술청양고추 2개 (생략가능)김밥김 2장 밥 1.5 공기 (참기름, 통깨, 맛소금) 오이는 껍질을 벗긴 후 필러로 얇게 썰어요채 썰어도 좋은데 저는 이게 편하고 절이면수분도 잘 빠져서 꼬들해요. 가운데 물이 많은 씨 있는 부분은 제 입으로 ~ 슬라이스 한 오이를 볼에 담고 맛소금 1작은술넣고 15분 정도 절여줍니다. 물기를 손으로 꼭 짜면 .. 2025. 5. 20.
식은밥과 남은 깍두기로 만든 깍두기 김치 볶음밥 식은 밥 와 남은 깍두기를 활용한깍두기 김치볶음밥을 만들었더니온 가족이 코 박고 잘 먹어주어서 매우 뿌듯 김치볶음밥이 맛 없기 힘들지만달근한 양파를 볶아주고 깍두기도 다져서 넣어주고 굴소스와 간장으로간을 해 줬더니 정말 맛있는깍두기 김치 볶음밥이 완성되었습니다. 깍두기 김치 볶음밥 재료(3인분)깍두기 종이컵 2컵묵은지 김치 종이컵2컵양파 반 개통조림햄 (작은 것) 200g 1캔올리브오일 3큰술, 다진 마늘 1큰술버터 20g , 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 플레이팅 :그라나파다노치즈, 계란프라이, 파슬리가루 김장김치에 들어있던 묵은 깍두기예요애매하게 남은 거라 잘 안 먹어질 땐깍두기 볶음밥으로 승화시켜 줍니다. 깍두기 볶음밥이지만 배추김치도 조금 썰어 넣어야 맛있더군요식감도 다양.. 2025. 5. 19.
설익은 밥요리, 치즈 새우야채죽 실수로 지은 설익은 밥으로 만든 요리치즈 새우야채죽 소개할게요. 전기압력솥에 취사를 누르지 않고보온으로 설정되어있어서다음날 열어보니 밥이 단단히 불어있고설익은 상태더라고요물을 조금 더 붓고 취사를 눌렀는데도설익은 밥이 꼬들꼬들하더군요그래서 새우야채죽으로 승화시켰어요 새우와 야채를 듬뿍 넣고 만들어두면아이들과 남편의 아침식사로 좋은 한 끼새우의 향과 각종 채소가 정말 건강한데치즈를 넣었더니 풍미가 확 살아서더더욱 맛있는 것 같습니다.싫으신 분은 치즈를 빼도 좋아요. 치즈 새우야채죽 재료(4인분)밥 2 공기 냉동새우 약 20마리 감자 1개, 당근 1/3개, 양파 1개참기름 3큰술, 다진 마늘 1큰술육수 한 알 2개체다치즈 2장 (생략가능)먹기 전 참기름, 김가루 1큰술참치액젓 1큰술, 국간장 1큰술 .. 2025. 5. 18.
토마토 마늘 콩피 오픈 샌드위치 with 바질페스토 바질페스토 토마토 마늘 콩피를 올려 만든 오픈샌드위치예요모짜렐라를 올려서 발사믹 글레이즈드를뿌려 먹으니 그야말로 극락입니다.요거 한번 먹고 나면 그 고급진 맛에매일 만들어 먹는 나 자신을 발견! 요즘 제 최애입니다. 브런치 카페 부럽지 않은 홈카페 비주얼오픈샌드위치는 한 개로는 배가 안 불러서두 개 정도 만드니 아침식사로 든든하고건강에도 좋은 재료들이 듬뿍 들어가니일석이조이건 꼭 드셔보셔야 합니다. 고급진 풍미와 지중해의 맛. 토마토 마늘 콩피 오픈샌드위치 재료 캄파뉴 2조각(빵구울 때 올리브오일 조금 발라요)방울토마토 6~8알통마늘 15톨가량 엑스트라버진 올리브오일 150ml바질페스토 2큰술모짜렐라 보코치니 10~12알생 바질잎 조금 (생략가능)발사믹글레이즈드 1큰술 그라나파다노치즈 갈갈 (생.. 2025. 5. 16.
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