728x90 반응형 요리353 아이 일주일 밑반찬, 소고기 메추리알 장조림 소고기 메추리알 장조림 요거 하나 만들어 두면우리 아이 일주일 밑반찬 든든하게 보냅니다. 소고기를 푹 삶아 부드럽게 찢어 장조림 양념에 졸이고메추리알과 꽈리고추를 넣어 식감도 다양하게 만든소고기 메추리알 장조림입니다. 소고기 메추리알 장조림 재료 소고기 우둔살 400g메추리알 1kg꽈리고추 한봉지 (양은 상관없어요) 육수용: 통마늘 20톨, 대파 1대, 무 3센티 한토막양념: 소고기 육수 1리터, 진간장 1 종이컵, 흑설탕 3큰술알룰로스 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 생강1톨(생략가능) 장조림용 소고기는 우둔살 (홍두깨살)을 사용합니다.400g 샀고요 30분간 물에 담가 핏물을 뺍니다. 꽈리고추 한 봉지 사서 깨끗이 세척해서 준비꽈리고추는 좀 더 적게 넣어도 조금 더 많이 넣어도상관이 없.. 2025. 6. 16. 얼큰한 해장용 메뉴 김치 콩나물죽 애주가를 위한 얼큰한 해장용 메뉴로 김치 콩나물죽소개해봅니다. 저는 햄버거 해장파 이기도 하지만얼큰하고 칼칼한 맛이 당길 때 찬스처럼 해 먹습니다집에 늘 있는 냉털재료로 만들었지만 이만한 해장죽이 없어요. 한국인이라면 딱 좋아할 만한 그런 맛입니다 한번 해두면 양도 많으니 온 가족 해장 끝김치 콩나물 죽 재료햇반2개 기준익은 김치 종이컵 3컵(많이 신김치라면 알룰로스 1큰술)양파 반 개 콩나물 200g청양고추 3개대파 반대떡국떡 한 줌(생략가능)고춧가루 1큰술새우젓 1큰술액젓 1큰술 소금 후추 약간 김치약 3 종이컵을 잘게 다졌어요김치는 살짝 신맛이 나는 김치가 잘 어울립니다김장김치라 조금 신맛이 강해서 저는 알룰로스 1큰술넣고 미리 버무려두었습니다 콩나물은 더 많이 넣어도 좋아요저는 200g가량 넣.. 2025. 6. 15. 밑반찬, 부서지지않고 쫀득한 감자조림 감자조림을 만들면 항상 모서리가 부서지고 푸석해져서실패를 했는데요 부서지지 않고 쫀득하게 반찬가게식당밑반찬처럼 먼들수 있는 감자조림을 하게 되었어요모서리 어느 것 하나 부서짐 없이 잘 완성이 되었어요포슬포슬 햇감자로 만들어 단짠단짠 밥도둑꽈리고추를 넣어 색감과 식감을 더했어요감자조림 재료감자중간 것 3개물엿(올리고당) 3큰술꽈리고추 5개올리브오일 2큰술진간장 4큰술 맛술 2큰술 알룰로스 1큰술 다진 마늘 1큰술 통깨 1큰술 중간크기의 감자 3개를 깍둑썰기 했어요한입에 쏙 먹기 좋게 잘랐고요감자 3개가 딱 2-3일 먹기 좋더군요꽈리고추는 안 넣어도 괜찮지만 제가 좋아해서 감자와 비슷한 크기로 잘라 넣었어요우선감자는 자른 후 물에 담가 전분기를 빼줍니다저는 약 20분 담가뒀어요물기 뺀 감자는 .. 2025. 6. 14. 냉동 양송이로 만든 양송이 명란 크림 파스타 냉동양송이로 만든 양송이 명란 크림파스타원팬으로 간단하게 만들어서 자주 해 먹게 되는최애 메뉴에요. 냉동양송이, 명란, 냉동 브로콜리로 만들어도충분히 맛있는 원팬 파스타 소개합니다. 원팬파스 타니까 그릇에 플레이팅 하지 않고팬 채로 먹으니 더 맛있는 것 같고요어차피 혼자 먹을 거니까 노 상관꾸덕한 크림과 양송이, 브로콜리, 명란의 짭조름함이정말 잘 어울리는 맛있는 양송이 명란 크림파스타 만들기 쉬워요. 양송이 명란 크림파스타 재료 냉동양송이 1 종이컵양파 반 개 명란 2덩어리냉동 브로콜리 올리브오일 2큰술다진 마늘 1큰술체다치즈 1장 (또는 크림치즈 1큰술)우유 300ml, 물 500ml액젓 1큰술, 굴소스 1큰술, 버터 30g파프리카 가루 1작은술 (생략가능)맛소금, 후추 약간씩파슬리가루 조금 .. 2025. 6. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 89 다음 728x90 반응형
