728x90 반응형 요리354 시판 드레싱으로 집에서 간단하게 만드는 시저샐러드 (크루통 만드는법) 시저샐러드는 로메인이라 불리는 잎채소와 식빵을 잘라 구운 크루통 파마산치즈를 버무려 만든 미국 샐러드인데요 시저드레싱은 계란노른자와 머스터드소스 파마산치즈 다진마늘 레몬즙 앤초비 우스타소스 소금 후추로 버무려 만들어요 하지만 집에서 드레싱을 만들지 않아도 시판되는 시저 드레싱을 사서 간단하게 만들어 먹을 수 있어서 몇일 전 만들었어요 넘 간편한 세상이죠 샐러드 병에 적힌 재료 함량을 보면 치즈와 앤초비등이 들어간 드레싱인게 확인됩니다. 앤초비가 들어갔지만 비린맛 1도 없이 증말 고소하고 맛있는 드레싱이라 참 좋아해요 만들기도 엄청 간단합니다. 재료 크루통 만드는법 식빵 3장 올리브유1큰술 파마산치즈 1큰술 다진마늘 1/2큰술 소금 후추약간씩 - 샐러드 채소 베이컨 3장 파마산치즈 1큰술 식빵3장은 깍뚝썰.. 2023. 2. 4. 언제 먹어도 향긋한 멍게비빔밥 멍게 향이 넘 향긋해서 다른 재료의 향은 고대로 묻어버리는 내사랑 멍게비빔밥 입니다. 채소를 양껏 넣어서 함께 슥슥 비벼 먹으면 한끼 별미로 즐길 수 있는 몸에 좋은 한끼에요 ^^ 레시피 라고 할 것도 없지만 간단하게 만드는 법 소개해 드릴까 합니다. 재료 멍게1팩 200g-2인분 기준이에요 밥한공기 베이비채소 & 잎채소 한줌 김가루 약간 참기름1큰술 초장 1큰술 마트에는 손질된 싱싱한 멍게를 팔고 있어요 꼭 수산 시장까지 가지 않아도 가까운데서 식재료를 살 수 있어요 참 좋습니다. 채에 받쳐서 깨끗히 한번 더 헹궈주었어요 소금에 조물조물 한번더 문질러 헹궈주는 사람들도 있떤데 저는 수산시장에서 멍게회먹을때도 사장님이 손질해주시는 그대로 가져와 먹거든요 따로 세척이 필요할 것 같지 않아서 살짝만 물에 헹.. 2023. 2. 2. 한그릇음식 아이식사로 좋은 볶음밥 위에 소불고기덮밥 2월이 되었어요 내일 중학생 겨울 방학이 드디어 끝나네요 어제 먹은 중학생 아이 점심 식사에요 중딩답게 엄청 많이 먹는데요 매끼니 고기를 줘도 질린단 말없이 어찌나 고기를 잘먹는지요 쑥쑥크는 성장기 아이식사로 단백질은 챙겨주면서 채소도 맛있게 먹을 수 있도록 당근 양파 감자등을 잘게 썰어 볶음밥을 만들어주었어요 고슬고슬 볶음밥 위에 소불고기 볶음을 올리고 계란 후라이 하나 딱 얹었어요 채소는 집에 있는 냉털 채소 활용하면 되고 양배추 브로콜리 애호박 등을 활용해도 참 맛있죠? 재료와 만들기 양파 1/4개 감자 작은것 1개 당근 3센터 1토막 다진마늘 1/2큰술 식용유1큰술 소금 후추 양파 당근 감자는 잘게 채 썰어주었어요 아이들이 채소를 싫어해서 최대한 잘게 썰어서 한그릇음식으로 만들어주면 편식없이 잘 .. 2023. 2. 1. 해장국 한그릇! 동태탕 끓이는 법 겨울에 뜨끈하게 먹기 좋은 동태탕을 끓여보았어요 마트에 동태 한마리가 4500원정도로 싸게 팔고 있어서 2마리를 샀어요 마트에서 사면 동태를 탕용으로 알맞게 잘라주고 내장도 거의 제거한 손질 동태를 보내 주더라구요 집에서 추가로 조금만 더 손질해서 싸고 간편하게 끓일 수 있는 동태탕은요 고추가루 팍 풀어서 해장국으로 한그릇 뚝딱 하고 나면 속이 확 풀리고 술도 확깨는 마법 재료 와 끓이는 법 동태 2마리 무 5cm한토막 홍고추1개 청양고추1개 대파1대 두부 1/2모 액젓3큰술 국간장3큰술 소금 약간 고추가루 2큰술 다진마늘 1큰술 물은 동태 두마리와 채소가 푹 잠길정도로 넉넉히 끓여주세요 저는 3리터 정도 사용한 것 같습니다. 홈플러스에서 구입한 동태에요 한마리 4500원으로 두마리를 샀습니다. 꼼꼼하게.. 2023. 1. 31. 이전 1 ··· 84 85 86 87 88 89 다음 728x90 반응형
