명절이 지나면 다시 다이어트식단 하시는 분들 많지요? 저도 마찬가지인데요. 제가 다이어트 중에 자주 하는 식단 한 가지! 바로 통밀 또띠아를 이용해서 여러 재료를 넣어 말아먹는 토르티야랩 소개할게요. 이번에는 냉동 닭가슴살을 이용해서 누구나 간편하게 만들 수 있는 쉬운 한 끼 닭가슴살 또띠아 랩인데요. 포만감도 든든하고 통밀로 만들어서 몸에도 좋은 가성비 좋은 한 끼예요.
단면도 알록달록 예뻐서 먹기전에 눈으로 먼저 먹을 수 있는 다이어트식단이지만 브런치 느낌 제대로 나는 맛있는 한 끼 식사예요. 사실 다이어트 중에도 식사는 맛있게 먹어야 할 맛이 나니까요. 닭가슴살 외에도 칼로리 낮지만 맛있는 크래미나 몸에 좋은 연어, 아보카도, 참치등을 넣어 재료를 다양하게 만들어 주면 질리지 않고 먹을 수 있어요.
냉장고에 채소가 뭐뭐 있냐에 따라 속재료는 많이 달라 지지만 여러 가지 재료와 탄단지 밸런스 맞게 든든한 한 끼로 배를 채울 수 있는 다이어트 식단이 아닐까 생각이 듭니다. 이번에 제가 소개할 닭가슴살로 만든 닭가슴살 또띠아랩! 만들기 정말 정말 쉬우니까 한번 따라 해 보세요. 맛은 덤, 포만감은 행복입니다.
전에 만든 참치 또띠아랩도 정말 맛있으니 레시피 참고하실 분은 아래 링크로 클릭하시면 됩니다
재료와 만드는 방법
통밀또띠아 1장 (이왕이면 지름이 큰 걸로)
냉동 닭가슴살 100g
당근 약간
양파 작은 것 반 개
청상추 2-3장
토마토 반개
양배추 약간
소스 : 사워소스, 살사소스
없으면 케첩과 마요네즈, 칠리, 머스터드, 스리라차등으로 대체해도 됩니다.
샤워소스와 살사소스는 타코 재료이지요. 제가 타코를 좋아해서 집에 항상 구비가 되어있는데요. 요 두 가지 소스만으로도 또띠아랩의 맛이 한층 업그레이드되는 기분이에요. 물론 좋아하는 다른 소스가 있다면 그걸로 대체해도 괜찮아요. 우리에겐 케첩과 마요네즈, 머스터드. 홀그래인머스터드, 칠리소스, 스리라차, 갈릭드레싱 등등 많은 소스들이 있으니 각자 좋아하는 소스 베이스로 발라주고 시작하면 된답니다.
채소는 길게 채 썰어 준비합니다. 닭가슴살은 양념된 것 안된 것 상관없이 냉동된 거 전자레인지에서 해동한 후에 사용하면 되는데요. 개인적으로 약간 소스가 절여진 닭가슴살이 맛있더라고요. 역시 음식에는 양념이 되어야 ^^
살사 소스와 샤워소스를 적당히 떠서 잘 펴 발라 준다음 청상추를 올리고 해동한 닭가슴살을 잘 펴서 올린 다음 썰어둔 채소들, 당근, 양파, 양배추, 토마토를 올려주면 거의 다 완성이에요. 정말 쉽습니다.
또띠아랩이니까 돌돌 말아서 요대로 먹어도 되지만 좀 더 깔끔하게 먹고 싶거나 도시락으로 준비하는 분들은 저처럼 글래드 매직랩으로 감싸서 깔끔하게 포장해서 먹음 됩니다. 사선으로 잘라 단면을 보여드리고 싶어서 저도 글래드 매직랩으로 땐 땐 하게 말아서 사선으로 커팅했습니다.
짠, 단면이 알록달록 참 예쁘지요. 사실 집에 있는 채소가 많이 없어서 냉털 해서 만들어 빵빵한 또띠아랩이 아니어서 조금 아쉬운 단면이었는데 자주 해 먹는 음식이라서 아래에 조금 더 빵빵한 단면 사진이 있으니 스크롤하시면 됩니다요. 냉털재료로 만들 수 있기 때문에 야채칸에 있는 상추류 (루꼴라 시금치 상추 치커리 등등) , 파프리카, 오이 등등 몸에 좋은 채소들 듬뿍 채 썰어 넣음 더더더 맛있겠지요? 마치 샐러드를 싸서 먹는 느낌입니다.
다른 날 싸본 닭가슴살 토르티야 랩인데요. 이날도 마찬가지로 사워크림소스랑 살사 소스 베이스로 양상추를 좀 더 빵빵하게 넣어준 다음 당근과 방울토마토, 그리고 닭가슴살을 넣고 땐 땐 하게 말아서 주었어요. 사실 반 개만 먹어도 배가 불러서 아침으로 반 개를 먹고 오후쯤 출출할때 나머지 반개를 먹으면 딱 맞더라고요.
몸에 좋은 닭가슴살로 단백질 섭취도 하고 채소들을 먹으면서 포만감과 식이섬유 비타민 미네랄 다 챙겨 먹을 수 있으니 건강식 맞지요? 여기서 지방섭취를 조금 하고 싶다 하시면 올리브오일 살짝 뿌리시거나, 아보카도를 곁들이시면 영양적 균형도 만점인 다이어트 식단이 될 것 같습니다. 속에 들어가는 재료는 각자의 취향껏 바꿀 수 있으니 저보다 더 맛있게 만들어보세요.
저는 요즘 네스프레소 캡슐커피 머신을 구입했어요. 그래서 커피랑 먹을 수 있는 브런치 종류를 종종 만들게 되더라고요. 커피랑 먹으면 궁합이 아주 좋아요 닭가슴살 또띠아랩도 백점만점이었습니다. 다이어트도 건강하고 맛있게! 그럼 오늘도 맛있는 다이어트 하세요.
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