다이어트 식단으로 채소를 듬뿍 넣어 만든 치킨 토르티야 랩을 소개합니다. 저는 365일 다이어트를 해야 하는 먹으면 먹는 대로 찌는 체질입니다. 잘 챙겨 먹다가도 몸무게가 어느 한계선에 도달하면 다이어트해서 다시 몸무게를 원위치시켜둬야 이 몸을 유지할 수 있으니까요. 그럴 땐 제일 먼저 식단부터 바꾸거든요. 한두 끼만 다이어트 식으로 대체해도 몸무게를 사수하는데 큰 도움이 된답니다. 요즘 더위가 너무 극성이라서 사실 운동을 거의 못하니까 매일매일 다이어트 식단을 해야 바람직한 것 같아요. 건강하고 맛있는 토르티야랩은 샌드위치와는 또 다른 매력이 있죠.
재료도 간단하고 만드는 방법까지 간단한데 닭가슴살로 단백질도 채우고 또띠아로 탄수화물도 채우고 채소로 식이 섬유까지 ~ 잘 구성된 다이어트 식단이라고 할 수 있겠지요? 만드는 방법 쉬우니까 간단히 소개할게요
재료와 만드는 방법
토르티야 1장
상추 5장
양배추 약간
닭가슴살 1개
소스 - 연유 반 큰 술 / 스리라차 반 큰 술/마요네즈 1큰술
재료는 집에 있는 재료 냉털 했어요. 족발 시킬 때 같이 온 상추가 시들해 지려 하길래 얼른 먹었어요. 요즘 상추가 삼겹살 보다 비싸다면서요? 금상 추니까 열심히 먹어주었어요. 양배추는 얇게 채 썰어서 물에 담가 농약 한 법 씻어주고 물기를 탈탈 털어 준비합니다. 집에 있는 채소를 쓰니까요. 좋아하는 채소 아무거나 넣어도 되는데요 토르티야 크기가 작은 걸 사용해서 저는 채소 두가지만 넣었어요. 채소 많이 넣고 싶은신분은 또띠아 지름이 좀 더 긴 걸 사용해 주세요 그럼 많이 들어가요. 정제탄수화물 싫다면 요즘은 통밀 토르티야도 나오니까 그걸 사용하시면 되고요.
속에 넣는 재료는 채 썬 파프리카, 채썬 당근 , 채썬 오이 등등 좋아하는 재료 채 썰어서 적당량 넣어주면 된답니다.
연유 스리라차 마요를 토르티야 위에 바로 짜서 섞어주었어요. 다른 그릇에 만들면 설거지 거리가 생기니까요 간편하게 무심하게 슥슥 섞어주면 예쁜 색으로 변신완료 매운 게 싫으신 분은 집에 있는 데리야끼나 발사믹글레이즈드 갈릭마요 등등 대체해서 쓰시면 됩니다. 아니면 채소에 올리브오일에 소금 후추만 뿌려도 맛있어요
채소 올리고 닭가슴살 올려주었어요 닭가슴살은 냉동을 전자레인지에 돌려서 썼고요. 크기가 커서 반을 커팅해서 올려주었습니다. 오리지널보다는 양념이 조금 된 닭가슴살이 더 맛있고 잘 어울리네요^^ 개인 취향의 차이니까 패스~
돌돌 말아준다음 먹기 편하게 글래드랩으로 땐 땐 하게 감쌌어요. 그리고 사선으로 커팅해주면 첫 입 먹기 편하죠
단면을 안 보여 줄 수가 없으니까 ~ 오픈 별거 없이 대충 말아도 요렇게 먹음직스러운 토르티야랩이 탄생했습니다. 알록달록 다른 재료들이 많이 들어가면 더 맛있어 보이고 푸짐하겠지만 저는 다이어트식단이므로 이것도 감지덕지 만족합니다. 냉털용으로 만든 거라 비주얼이 좀 더 아름답지 못한 점 조금 죄송하고요 ^^
나름 노력해서 샐러드랑 같이 플레이팅을 해보았습니다. 아메리카노 한잔이랑 다른 채소랑 해서 맛있게 한 끼 잘 먹었어요. 채소를 같이 먹으니 훨씬 포만감이 들고 든든하네요. 다이어트 식단이지만 배고프게는 먹지 않는다가 제 신조니 까요
돌돌 말아주기만 하면 완성되는 다이어트식단 치킨 (닭가슴살) 토르티야 랩이었습니다.
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