728x90 반응형 오일파스타11 크래미요리, 색다른 크래미 오일 파스타 저는 파스타에 이것저것 재료를 넣어서 만들어 먹는 것을 좋아하는데요. 이번에는 크래미를 넣어서 만든 크래미오일파스타를 만들었어요. 크래미요리 어디까지 해봤나요? 크래미는 맛과 식감은 게살과 비슷한데 칼로리는 낮아서 다이어트 식재료로도 유명하지요. 거기다 파스타의 재료가 되는 세몰리나듀럼밀은 밀 중에서도 식이섬유와 단백질 함량이 높아서 다이어트 때 밀가루가 먹고 싶으면 파스타를 먹으면 된다라는 말까지 있잖아요 물론 과유불급 이겠지만 적당히 조절해야 한다면 저는 오일 파스타를 선택해서 먹는 편이에요. 오일 파스타는 별다른 재료 없이 오일과 마늘 정도만 있어도 충분히 맛을 낼 수 있는 쉽고 간편한 레시피잖아요. 근데 오일 파스타 베이스에 이것 저것 재료를 믹스해서 먹으면 정말 재미있더라고요. 명란을 넣기도 하.. 2023. 11. 9. 명란젓을 넣은 요리, 감칠맛 좋은 명란 오일 파스타 종종 만들어 먹는 명란파스타이지만 이번에는 냉털 버전이라서 냉장고에 있던 남은 채소들을 모두 때려 넣었어요. 채소는 안 넣어도 괜찮고 집에 있는 냉털 채소들 넣어서 만들어도 맛있는 명란 오일 파스타예요. 라면처럼 만들기 간편한데 명란을 넣어 감칠맛이 아주아주 끝내주는 한 그릇 요리입니다. 저는 전날 소고기 찜을 해 먹고 남은 버섯과 청경채, 그리고 초밥 만들고 남은 새우를 넣어줬는데 명란 파스타 자체도 맛있지만 부재료들이 다양하게 먹는 식감도 좋았던 브런치였습니다. 이것저것 넣어서 더욱 푸짐해 보이는데요. 저는 버섯과 청경채 새우를 넣었지만 명란 자체가 해산물이다 보니 크래미를 갈기갈기 찢어 넣어도 좋겠고, 파프리카나 브로콜리, 양파 시금치 등등을 넣어도 잘 어울릴 것 같은 파스타입니다. 사실 오일 파스.. 2023. 10. 17. 가리비 관자 요리, 관자 오일 파스타 맛있어요 가리비 관자 요리 어디까지 해보셨나요? 저는 파스타성애자라 식재료만 보면 이걸 어떻게 파스타로 맛깔스럽게 해 먹을까 생각하는데요, 이번에 만들어 먹은 관자 오일 파스타가 정말 맛있었기에 레시피로 두 번 정도 만들어 본다음 자신 있게 소개해 드려 봅니다. 관자를 넣어 감칠맛이 좋은 관자 오일 파스타 만들기도 쉽고 맛도 좋고 풍미도 좋은데요, 관자를 넣어 단백질도 챙기고 포만감도 챙겨주면서 파슬리와 마늘을 넣어 향을 더해주니 요거요거 와인안주로도 정말 손색이 없어요. 브런치 메뉴로 만들었지만 와인 한 병 따고 싶은 맛이었습니다. 관자만 넣었을 뿐인데 한 그릇이 정말 푸짐해 보이지 않나요? 면도 일 인분 딱 맞춰 삶았는데 먹다 보니 포만감이 정말 좋더라고요. 가리비 관자는 그냥 구워 먹어도 맛있지만 이렇게 관.. 2023. 10. 4. 아메리칸쉐프 등장한 파슬리 갈릭 파스타 (feat. 스칼렛 요한슨) 넷플릭스에서 아메리칸 셰프를 다시 봤는데요. 영화 속에서 주인공이 스칼렛 요한슨에게 파스타를 만들어 주는 장면이 나오거든요. 유명 셰프가 뚝딱뚝딱 만들어 한 그릇 척 건네는데, 파슬리와 갈릭을 주 재료로 사용해서 만들기도 간단한데 아주 맛있어 보여서 따라 만들어 보았습니다. 정말 맛있었습니다. 파슬리의 향긋한 식감과 듬뿍 들어간 마늘과의 조화로운 풍미가 미쳤더군요. 오일 파스타라서 별다른 재료 없이 집에 있는 것들로 만들 수 있어서 좋았습니다. 얼마전 바질 페스토를 만들면서 이탈리안 파슬리를 조금 주문해 둔 게 있어서 바로 따라 해 먹었는데요. 레몬으로 상큼함을 잡아 준 게 독특했는데 마치 동남아의 똠얌꿍에서 맛있는데 새콤한 색다른 경험을 파스타에서도 느낄 수 있었던 것 같아서 신선했어요. 요거요거 정말.. 2023. 7. 8. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
