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뜨끈한 저녁메뉴, 돼지 등갈비요리 돼지갈비탕 만들기 보통 갈비탕이라고 하면 소갈비탕을 흔히 떠올리게 되는데 비싼 소고기대신 저렴한 돼지 등갈비를 이용해서 만든 돼지갈비탕도 정말 별미예요. 만드는 방법도 비슷하지만 오래 삶는 거 말곤 특별히 어려울 것도 없어서 종종 끓여 먹는 돼지갈비탕을 소개합니다. 갈빗살을 건져서 먹는 재미도 있고 푹 우려낸 국물은 돼지국밥처럼 밥 말아 호로록 떠먹을 수 있어서 남편도 아이들도 정말 잘 먹는 돼지갈비탕. 취향에 따라 부추와 파를 가득 올려 먹거나 다대기장을 만들어 후추 뿌려먹음 술안주, 밥도둑 탄생입니다. 만드는 방법 어렵지 않으니 꼭 한번 따라 해 보세요. 재료와 만드는 방법 돼지갈빗대 1.2kg (약 20개가량) 초벌 삶기 통후추 1큰술 월계수잎 3개 2차 삶기 대파 2대 양파 반 개 통마늘 20개 소금 후추 국간장,.. 2024. 2. 16.
간단하지만 고급진 손님초대요리, 소꼬리찜 아롱사태수육 스지 수육 만들기 얼마 전 가족들과 함께 먹은 요리지만 생각보다 간단하고 고급져서 손님초대요리로 좋겠다는 생각이 들어 소개합니다. 소꼬리찜과 아롱사태수육, 스지수육 모두 한번에 가능? 시간조절만 하면 가능해요. 식당에서 사 먹으려면 상당히 비싸지만 집에서 손질해서 끓여먹으면 저렴한 가격으로 맛있게 먹을 수 있는 소꼬리찜 아롱사태수육 스지수육입니다. 만들기 전혀 어렵지 않고 요리 초보가 만들어도 평타의 맛을 보장하는 요리이니 꼭 한번 만들어보세요. 저는 남편이 뼈를 다쳐서 소꼬리 곰탕을 함께 끓여 내었습니다. 소꼬리뼈에서 우러나는 곰탕 국물도 별미니 저처럼 큰 곰솥에 국물양을 넉넉히 잡아 끓여도 좋아요. 서울에서 소꼬리수육으로 유명하다는 대한옥 스타일의 부추양념도 곁들였더니 정말 정말 맛있었고 사태살이 부드러워서 아이들도 .. 2024. 2. 15.
대패삼겹살요리, 술안주 밥도둑 두부삼겹짜글이 만들기 간단하면서도 맛있는 술안주 밥도둑 하나 소개해드릴게요. 제가 종종 해 먹는 냉털 대패삼겹살요리인데요. 요거 하나면 어른들은 술안주 하고 어린이들은 밥반찬으로 뚝딱 한 끼 해치울 수 있는 만능 치트키입니다. 오늘은 부산에 비가 왔는데 비 오는 날 하고도 정말 잘 어울리는 찰떡 안주입니다. 때깔만 보아도 알 수 있는 아는 맛인데요. 꼭 한번 만들어보세요. 재료와 만드는 방법 두부1모 200g 냉동대패삼겹살 300g 대파 1대 양파 반개 감자 1~2개 식용유 2큰술 양념장 : 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 된장 반 큰 술, 설탕 2큰술,참기름 1큰술, 통깨 넉넉히 , 후추약간,소고기 다시다 반큰술, 물 100ml 만드는 방법은 순서만 지켜주면 정말 간단합니다. 오래 익히.. 2024. 2. 14.
남천동분식집 처제분식에서 돈까스김밥과 잔치국수 남천동 아이 학원의 비는 시간 동안 간단히 저녁을 먹여야 해서 들렀던 체제분식이에요. 남천동 학원가에 위치한 분식집이고 근처에 맛집과 식당 카페가 밀집되어 있어서 오며 가며 보았는데 처음으로 먹어보았습니다 사장님 혼자 주방에 계신 것 같았는데(확실하지 않아요) 음식이 정말 빨리 나와서 얼른 먹고 아이는 학원 다음 수업을 들어갈 수 있었습니다 위치는 남천동 주민센터에서 남천지하철역 가는 방면 골목에 있어요 간판도 크고 주변에 식당들도 많고 유동인구도 많지만 골목 초입이라 찾기 쉬워요. 간단히 식사를 해결할 수 있으니 학생들이 와서 식사를 하는 모습이 많이 보였습니다 손칼국수메뉴 손수제비메뉴 칼재비 국수와 당면 김밥과 식사 음료 크게 카테고리가 나뉘어있어 직관적이고 좋았습니다 칼국수와 칼재비 손수제비가 주력.. 2024. 2. 7.
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