찰순대 토종순대에 돼지내장까지 알차고 푸짐하게
집에서 먹을 수 있는 법! 저는 인터넷에서 구입합니다
요즘 관장지로 손꼽히는 재래시장에서
바가지요금 때문에 이슈 되는 거 많이 보셨죠
그중 순대의 횡포와 바가지가 어이없어서 헛웃음
나던데 인터넷에서 저렴하게 구입해보면
순대가 이렇게 가성비였어? 하고
다른 의미로 (긍정적) 헛웃음 날 거예요
왼쪽 접시는 순대내장 1킬로 1팩의 절반정도
썰어둔 양이니 딱 저만큼이 3천 원어치 정도 될 거고
오를 쪽 피순대(토종순대)는 1킬로 1팩의 1/3 정도 썬 거
3천 원어치! 두 접시 합해서 6천 원어치 정도 됩니다
외식으로 사 먹으려면 2만 원은 족히 하겠군요~
순대의 횡포가 이리 심합니다
찰순대도 당면이 쫄깃하니 맛있지만
토종순대가 오랜만에 당겨서 먹었는데 참 맛있더군요
네이버 쇼핑에서 구입했고
냉동으로 진공포장 되어 도착했고요
돼지내장세트 (염통 간 위 허파 소장) 1킬로에
약 6천 원대
저는 3팩을 사서 3킬로에 19,530원
순댓국 끓여 먹으려고 추가구입한
돼지머리고기 200g 2팩 8,900원
토종순대 1킬로 8,9000원
찰순대 1키로 5,600원인데 2킬로 사서 11,800원
이렇게 사서 냉동실 넣어두고 먹기 전 냉장 해동하면 끝
먹을 만큼만 찜기에 담아 10분 정도 쪄주면
따끈하고 맛있게.. 집에서도 순대와 순대내장을
즐길 수 있어요
다 익혀서 오는 거라 손질이나 세척도 필요 없이
그냥 쪄주기만 하면 됩니다 세상 간편
창자 허파
위 염통
간 , 토종순대
1킬로짜리 하나 해동해서 절반만 썰었는데도
양이 이렇게나 많습니다
먹다 남은 건 시판 사골 육수 500g짜리
하나 냄비에 붓고 나면 내장과 순대 넣고
파 부추 썰어 넣고 들깻가루 1큰술 넣어주면
순대국밥이 됩니다
남편이 순대 국밥 좋아해서 다진 양념장만 만들어서
집에서 만들어주는데 아주 끝내줍니다
다대기장 만드는 법
새우젓 1큰술 액젓 1큰술 고춧가루 2큰술
홍고추청고추 1개씩
다진파 1큰술, 설탕반 큰 술 다진 마늘 1큰술
통깨 넣고 잘 섞으면 기호에 따라 추가해서 먹음 됩니다
토종순대(피순대)에는 채소들이 듬뿍 들어있어서
식감도 다양하고 몇 개만 먹어도 배부르고 든든합니다
한번 해동하면 재냉동 하기 어려우니
저처럼 순대로 먹고 남은 건 순대국밥으로 해 먹으면
1킬로 한팩 금세 다 먹습니다
남편 도시락에 시판 사골 육수 한팩이랑
순대와 내장 그리고 파와 부추 넣어줬더니
김치와 야무지게 잘 먹었다는군요
(남편은 매운 거 못 먹어서 다진 양념 x )
사진에는 빠졌는데 들깨가루는 꼭 넣으세요
맛이 훨씬 좋아요.
순살감자탕과 순대내장 토종순대로 차린 저녁밥상
돼지의 날입니다
경상도식 순대양념장 (쌈장) 만드는 법
사이다 2큰술(없으면 물 1 알룰로스 1)
시판쌈장 2큰술
잘 섞어주면 간단하게 완성입니다
순대내장 되지내장 찰순대 토종순대
이제 비싼 돈 주고 사 먹지 마세요 집에서 쪄먹어요
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