728x90 반응형 밑반찬50 직접 만들어서 먹어요 일주일밑반찬 종류 밑반찬 종류 정말 정말 많지요~ 하지만 집집마다 입맛이 다 다르잖아요 나이도 가족구성원도 모두 다르고 식성도 다르니 다른집은 어떤 밑반찬을 먹고 사는지 참 궁금할때가 많아요 계절마다 만드는 밑반찬들도 다르지만 최근 만들면서 짬짬이 찍어둔 저희집 밑반찬 소개해 드려요 왜냐하면 저도 다른집 밑반찬들 궁금해서 많이 찾아서 보고 참고하기도 하거든요 저는 40대 남편과 중딩아들과 초등 딸을 키우는 평범한 40대 주부 이고요 남편이 도시락을 종종 싸가기 때문에 밑반찬을 항상 만들어 두는 편이에요 건고사리를 반나절 물에 불려서 만든 건고사리 볶음 숙주나물 무침 마약계란장 은 반숙으로 만들어서 밥 비벼 먹으면 참 맛있어요 물에 한시간 동안 불려둔 후 간장 넣고 졸여준 검은콩 조림 시금치를 20초간 살짝데쳐 만든 시금치.. 2023. 4. 19. 다다기오이로 만든 오이무침 오이무침은 각 가정마다 많이 하는 반찬 탑텐에 들지 않을까요? 인스타그램이나 블로그에 밑반찬으로 검색을 해보면 밑반찬 구성을 보면 오이무침이 들어있던 적이 많더라구요 아삭하고 몸에 좋은 오이로 만든 오이무침은 국민반찬이 아닐까 합니다. 물론 오이향에 대한 호불호가 증맬로 많아서 오이무침도 싫어하는 분들이 많은걸로 알지만 저에게 오이는 참 맛있는 식재료에요 하지만 요즘 오이 값이 너무 올랐지요. 오이 말고도 안오른게 없을 정도로 시장물가가 많이 올랐어요 ㅜㅜ 장보기가 무서울 정도지만 좋아하는 오이라서 안 살 수 없었어요 마트에 판매하는 오이는 두가지! 가시오이가 있구요 다다기 오이가 있는데요 가시오이로 주로 오이무침을 많이들 하고 다다기 오이로는 피클이나 오이지를 많이 담그시던데요 다다기오이로도 오이무침을.. 2023. 4. 4. 봄나물요리 방풍나물무침 만드는 법 어제 포스팅에서 머위나물 무침을 올려두고선 제가 활동하고 있는 톡방에 사진을 올렸더니 전부 입을 모아 맛이 궁금하다고 넘 맛있게 무쳤다고 하더라구요. 다들 봄에 나는 제철 나물이 보약인 것을 알게되는 나이가 되었나봅니다. 어릴적엔 엄마가 해주는 음식만 먹고, 다양한 식재료의 세상을 알지도 못하던 제가 어느덧 봄이 되면 산이나 들에서 나는 다양한 나물의 종류를 알고 효능을 알게되고 어떤 양념으로 무쳐야 맛있는지 알게되었으니 이것도 삶의 연륜인가봅니다. 어제 올린 머위나물무침 포스팅도 참고해 주시면 좋을 것 같습니다. 제철 봄에 나는 머위순으로 무쳐낸 머위나물무침도 쌉쏘롬하니 어찌나 맛있는지요. 봄철 머위순으로 만든 머위나물무침 (머구나물 무침) (tistory.com) 봄철 머위순으로 만든 머위나물무침 (.. 2023. 3. 29. 간단한 밑반찬 숙주요리 숙주나물무침 저는 콩나물 보다 숙주나물을 더 좋아합니다. 아삭한 식감이 좋기도 하고 돼지고기나 소고기등 다른 재료와도 훨씬 더 잘 어울리는 숙주나물입니다. 숙주요리로는 숙주나물무침 ,차돌박이숙주볶음, 쌀국수 , 대패삼겹살숙주찜 , 만두등 여러가지 요리로 활용 할 수 있지요. 콩나물보다 칼로리는 훨씬 낮고 비타민a 와 비타민b2가 풍부한 건강 식재료에요. 식이섬유도 많다서 다이어트 하는 저에게 딱 맞는 고마운 숙주인데요. 밑반찬으로 숙주나물무침을 만들었어요 한번 만들어 두면 밑반찬으로도 좋고, 비빔밥을 해먹기도 좋아요. 잔치국수의 고명으로 올려서 먹기도하고 쌀국수 먹을때 곁들여 먹기도 할 수 있는 활용도 많은 밑반찬이에요. 만드는 법도 참 간단하고 쉽습니다. 재료 숙주 1봉지 300g 쪽파 약간 국간장 1/2술 액젓 .. 2023. 3. 27. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 다음 728x90 반응형
