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요리263

브런치메뉴 내가 먹고 싶은 재료를 올려 먹는 오픈샌드위치 만들기 이것저것 맛있는거 다 먹고 싶은데 빵은 좀 적게 먹고 싶을 때 종종 활용하는 오픈 샌드위치 만들기 open뚜껑을 close 하지 않아서 열려있다는 뜻인데 이름 참 잘 지은 것 같죠? 겹겹이 쌓인 샌드위치는 보기만해도 먹음직 스럽고 한끼 식사로도 든든하고 브런치 메뉴로 아주 좋은 오픈샌드위치에요 집에 있는 재료 이것 저것 활용해서 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 브런치메뉴 재료 와 오픈샌드위치 만들기 깜빠뉴 2cm두께 1장 청상추(양상추) 5장 토마토 슬라이스 2장 삶은 계란1개 슬라이스햄 5장 (얇은 등심슬라이스 썼어요) 크러시드페퍼 1작은술 후추 소금 약간 올리브유 약간 각종 소스 : 스리라차 마요네즈 연유 깜빠뉴는 2cm두께로 썰어주세요 180도로 예열한 에어프라이어에 5분간 구워주세요 겉면이 바삭바삭 .. 2023. 2. 9.
달래장을 넣어 만든 케일쌈밥 달래장만드는 방법 보기만해도 건강한 한끼 요즘 제철인 달래장을 넣어 만든 케일쌈밥이에요 달래 한단이면 향긋한 봄의 향기를 제대로 느낄수가 있답니다!! 한입에 쏙쏙 넣어 먹기 좋아서 도시락 싸기에도 좋아요 실제로 저는 남편 도시락에 넣어줬더니 맛있었다고 톡이 왔더라구요 만들기 간편하고 달래의 향도 느낄 수 있는 달래케일쌈밥 소개할게요 재료 쌈케일 20장 달래1단 (100g) 양념장 : 진간장 3큰술/액젓3큰술 / 고추가루 3큰술 / 다진마늘1큰술 /통깨1큰술 /설탕1큰술 /올리고당 1큰술/참기름1큰술 케일과 달래는 깨끗이 씻어줍니다. 케일은 칼슘파우더에 3분정도 담궈준 다음 한장 한장 깨끗이 씻었고요 달래는 물을 받아 흔들흔들 해줘서 불순물 제거를 반복해서 3번정도 씻었어요 뿌리째 먹는거라 흙과 불순물이 생각보다 많이 나와.. 2023. 2. 8.
미국식 뉴욕 핫도그로 한끼 든든하게 먹어요 우리나라에서 핫도그 라고 하면 흔히 소세지에 밀가루를 덧씌워 기름에 튀겨낸 핫도그를 떠올리는데요 미국 뉴욕식 핫도그는 빵과 빵사이에 긴 후랑크소세지를 끼워서 먹는 방식이에요 각종 채소와 피클 여러가지 소스를 추가 할 수 있는 미국식 핫도그 만드는 방법도 정말 간단해요 안에 들어가는 토핑 재료는 좋아하는걸로 구성해서 만들어 먹을 수 있으니 좋아요 재료 (2인분) 핫도그번 2개 체다치즈2장 케첩 마요네즈 데리야끼소스 핫도그랠리쉬 채소 래디쉬 약간 (양파를 추가해도 좋아요) 후랑크소세지 2개 제가 먹을 채소넣은 레시피 아이가 먹을 채소를 뺀 레시피 두가지로 만들었어요 언젠간 아이도 채소의아삭함을 즐길 날이 오겠죠? 냉동으로 판매하는 핫도그번이에요 3개씩 개별 포장 되어있는 핫도그 빵이에요 냉동이라 꽤 오래 보.. 2023. 2. 7.
다이어트 식단으로 좋은 건강한 바질샐러드파스타 다이어트 중에 탄단지 골고루 맛있고 건강하게 잘 챙겨먹기 참 힘들죠 특히 다이어트 음식이 맛있기가ㅜㅜ 닭가슴살에 질린 영혼이여 단백질은 렌틸콩과 병아리콩으로 대체하고 파스타로 탄수를 잡아주고 바질페스토와 치즈로 건강한 지방섭취 몸에 좋은 한 그릇 소개할게요 재료 후실리 한줌 방울토마토 10개 모짜렐라보코치니 10알가량 삶은 병아리콩 한줌 렌틸콩 2큰술 바질페스토 2큰술 파마산치즈 1큰술 렌틸콩과 병아리콩은 전날밤에 불려놓고 아침에 삶아주면 오래 삶지 않아도 금세 익어요 불린 렌틸콩은 끓기 시작하고 약 5분 삶았고 불린 병아리콩은 15분 삶아주었습니다. 식혀서 준비해주세요 한번에 많이 삶아두고 통에 보관하면 필요할때 꺼내어 먹을 수 있어서 좋아요 방울토마토는 반을 썰어서 준비하고 모짜렐라 보고치니는 통으로.. 2023. 2. 6.
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