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요리330

뜨끈하게 1.5kg 묵은지 돼지 등뼈 감자탕 쿠팡에서 판매하는 1.5kg 돼지등뼈를 사서묵은지 넣고 감자탕을 끓였더니 그 맛이 기가 막혀요. 4식구 온 가족이 정말 맛있는한 끼를 배부르게 먹을 수 있는 양이에요.2kg 하니 좀 남아서 이번에는 1.5kg 했더니양이 딱 맞아서 기분까지 좋은묵은지 등뼈감자탕시래기를 넣어도 맛있지만 매번 시래기를 사기 번거롭다면 집에 있는 묵은지 넣고끓여보세요. 김치찌개와는 또 다른 색다른맛을 느낄 수 있습니다.     묵은지 등뼈 감자탕 재료 돼지등뼈 1.5kg묵은지 1/4포기 감자 4개, 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 3개깻잎 10장가량, 들깨 가루 4큰술양념 : 된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술진간장 2큰술, 국간장 2큰술, 액젓 2큰술소고기다시다 1개 (생략가능)    쿠팡에서 구매한 포크밸리.. 2025. 1. 14.
명란젓요리, 간편하게 만드는 명란 오일 파스타 집에 흔히들 있는 명란젓을 이용해 만든 명란오일파스타소개합니다. 앤초비 파스타를 좋아하지만 매번 사다 놓기힘든 게 앤초비인데 집에 명란젓은 항상 있거든요.자주 만들어 먹는 명란 오일 파스타예요. 명란젓갈은 냉동실에 개별포장해서 많이들 보관하잖아요생각날 때마다 먹을 수 있어서 좋은 것 같습니다.   명란 오일 파스타 재료 (1인분 기준)명란 1줄방울토마토 6개 (생략가능)마늘 4개양파 1/4개올리브오일 3큰술 파스타면 1인분 면 삶을 때 소금 1작은술면수 1 국자치킨스톡 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간     명란은 통통하고 크기가 커서 1인분에 1줄씩방울토마토는 생략가능한데요. 냉장고 터는 용도라저는 넣었습니다. 안 넣어도 충분히 맛있어요.양파는 더 넣어도 괜찮은데 남은 양파가 없어서조금만 넣었고 통마늘.. 2025. 1. 13.
방학 중 아이들 반찬으로 좋은 닭안심 감자조림 방학 중 아이들 반찬으로 좋은 닭안심 감자조림방학이라 아이들 밥 차리기 힘드실 텐데제가 치트키처럼 써먹는 닭안심요리예요.냉동 닭안심을 1kg짜리 하나 사두면 급할 때물에 담가 해동 후에 후다닥 만들 수 있는 아이들 반찬입니다.   닭가슴살 보다 안심이 부드러워서 잘 먹어요아이들 좋아하는 감자도 넣어 밥반찬으로잘 먹는 닭안심 감자조림입니다. 이날 메뉴는 닭안심 감자조림이 메인메뉴물만두, 숙주나물, 고등어 간장조림구이. 콩나물국밥솥이 마침 고장 나서 밥은 햇반입니다.   닭안심 감자조림 재료 닭안심 6개감자 2개양파 반 개대파 반 개 양념장 : 진간장 3큰술, 물 150ml , 맛술 2큰술,설탕 1큰술, 마늘가루 반 큰 술 (없으면 다진 마늘),후추 약간, 통깨 솔솔    냉동 닭안심은 찬물에 담가두면 빨리.. 2025. 1. 12.
간단한 두부요리, 대패삼겹살 두부 짜글이 (조림) 만들기 간단한 두부요리예요. 대패삼겹살과 두부로 만든 삼겹두부짜글이짜글이 혹은 조림으로 이름 붙여봤는데 뭐든,밥도둑입니다. 남편도시락 반찬으로 싸줬어요.냉털 하기 좋고 반찬 없을 때 요거 하나 싸주면밥 한끼 뚝딱입니다.   데워먹기 좋게 전자레인지용 용기에 담아 주니맛있게 잘 먹었다고 합니다. 두부랑 대패 삼겹살만 있으면 간단히 한 끼 때우기좋은 쉬운 두부요리예요   대패삼겹살 두부짜글이 재료 두부 1모 200g대패목살(삼겹살) 12조각 정도대파 반대양파 반 개식용유 2큰술 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 1큰술설탕 2큰술, 액젓 1큰술, 진간장 3큰술, 된장 1큰술물 200ml , 후추 톡톡, 통깨톡톡, 참기름 두부 밑간 : 맛소금 살짝    두부 한모는 먹기 좋게 썰어서 키친타월에물기를 빼.. 2025. 1. 11.
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