728x90 반응형 분류 전체보기392 순살 닭고기 요리, 어린이도 잘먹는 순살 간장 찜닭 만드는 방법 순살이라서 아이들도 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 맵지 않은 단짠 단짠의 순살 간장찜닭을 만들어 보았어요. 순살 닭고기 요리라서 남녀노소 누구나 다 좋아할 만한 요리라서 집들이 메뉴나 손님초대 요리로도 좋을 것 같습니다. 얼마 전에 보골보골 끓여 만든 찜닭은요, 순살정육(닭다리살, 안심)을 사용해서 뼈를 바를 필요가 없으니 아이들이 참 잘 먹어주더라고요. 단짠 단짠 하게 만든 맵지않은 간장찜닭이라서 밥도둑인 건 말해 무엇입니까.. 국물에 밥까지 싹싹 비벼 야무지게 먹는 모습이 참 예쁘고 고마웠어요. 아이들이 또 만들어달라고 요청이 쇄도했던 순살 간장 찜닭 순살 닭 말고도 당면 감자 당근들을 넣어서 여러 가지 건져먹는 재미가 있어요. 한 그릇만 만들어 두면 네 식구 밥 한 그릇씩 뚝딱하고도 남는 넉넉한 양.. 2023. 10. 25. 일주일 밑반찬, 말린 곤드레요리의 정석 건곤드레 나물 볶음 한번 만들어 두면 일주일은 거뜬한 든든한 밑반찬인 건곤드레 나물볶음 소개할게요. 바짝 말린 건곤드레라서 일 년 어느 때건 해 먹을 수 있는 장점이 있는 일주일 밑반찬이에요. 건나물의 매력이지요. 트로트 노래중에 곤드레만드레 나는 취해버렸어라는 가사가 있잖아요. 노래를 듣고 곤드레나물을 만났을 때 저는 곤드레나물의 향에 취한 줄 알았는데요. 알고 보니 그게 아니더라고요. 산에 주로 나는 산나물인 곤드레는 줄기와 잎이 바람에 흔들려 이리저리 왔다갔다 하는 모습이 술 취한 사람처럼 보인다 해서 곤드레라는 이름이 지어졌다고 해요. 우리 선조들의 위트가 느껴지는 곤드레나물의 이름인데요. 향이 또 참 좋아서 제가 좋아하는 산나물 중 하나 입니다. 원래는 5월~6월쯤이 제철이지만 강원도 지방에서는 주로 말려서 곤드렙.. 2023. 10. 20. 부모님 생신상, 손님초대요리 고민될 땐 야들야들 소갈비찜 저는 집안 행사를 주도적으로 진행하는 편이라서 부모님 생신상을 매년 차리는 것 같습니다. 생신상이나 손님초대요리할 때마다 빠지지 않는 메뉴가 있는데요 바로 소갈비찜입니다. 손님을 초대 한 날은 아니지만 마침 마트에서 소갈비 세일을 하고 있더라구요. 넉넉히 만들어서 이틀정도 잘 먹었는데요. 사실 소갈비찜은 명절이나 손님초대요리로 많이들 준비하는 메인요리잖아요. 하나 있으면 안주도 되고 밥반찬도 되는 활용도 좋고 맛도 있는 소갈비찜 인것 같습니다. 이 한그릇 만으로도 충분히 잔치분위기가 나고, 단짠단짠의 그 맛은 밥과 술을 부릅니다. 무를 잘라 넣어 푹 졸여주었더니 무가 말랑 말랑하게 얼마나 맛있게 잘 익었던지요. 역시 소갈비찜에는 무가 들어가야 잘 어울리는 것 같아요. 대파로 초록색을 내어주고 홍고추로 빨.. 2023. 10. 19. 정말 간단하지만 진짜 맛있는 흰다리 새우요리, 갈릭 버터 새우구이 제목 그대로예요. 정말 간단한데 진짜 맛있는 새우요리 소개 할게요. 바로 갈릭 버터 새우구이. 제목이 참 직관적이지요. 맞습니다. 마늘향을 입혀주고 버터에 구워 버터향을 더해서 정말 맛없으래야 없을 수가 없는 맛없없 메뉴예요. 참 만들기 간단한데 만들어두면 아이들이 정말 잘 먹어주는 요리라서 종종 해서 먹는 요리입니다. 요즘 대하철이잖아요. 국산 대하는 비싸서 사 먹기 엄두가 안 나지만 국내산 흰다리 새우를 싸게 먹을 수 있는 그야말로 새우 제철인 가을입니다. 새우 1kg을 23.000원 주고사서 초밥도 해 먹고 쪄서도 먹고 이렇게 버터새우구이도 해 먹으면서 제출 새우를 맘껏 즐겨보세요. 만드는 방법 정말 간단하니까 꼭 따라해보세요 얼마나 간단하냐면요. 요리시간은 새우 익히는 시간정도밖에 안 걸려서 10.. 2023. 10. 18. 이전 1 ··· 56 57 58 59 60 61 62 ··· 98 다음 728x90 반응형
