728x90 반응형 분류 전체보기394 냉동 도우생지로 만든 바질페스토 스테이크 피자 냉동 도우 생지는 인터넷에서도 개당 500원이면 구입이 가능한데요. 도우 생지를 해동시켜서 잘 성형한 다음 재료 얹고 만든 홈메이드 바질페스토 스테이크 피자 소개할게요. 아이들이 방학중이라 삼시세끼 밥에 간식까지 챙겨주다 보면 어떨 땐 몇 시간씩 주방에 서서 일만 하기도 해요. 아이들이 초등 고학년에 중학생이라 얼마나 잘 먹는지 냉동 피자는 1인당 한판씩 먹거든요. 치킨도 1인 1 닭을 할 정도니 정말 쑥쑥 크고 있어요. 그런 아이들 간식을 건강하게 챙겨주고자 홈메이드 엄마표 피자를 구워서 줬더니 정말 맛있다며 엄지 척 들어 올리며 먹어준 메뉴예요. 사실 아이들 간식으로 주긴 했지만 두 판 더 구워서 저녁에 남편이랑 맥주도 한잔 했습니다. 만드는 방법 간단하니 얼른 소개해 드릴게요 위에 토핑된 마요네즈와.. 2023. 8. 16. 브런치메뉴, 잠봉뵈르 보다 훨씬 더 맛있는 잠봉샌드위치 어느샌가 잠봉햄은 잠봉뵈르 샌드위치 레시피의 대표주자가 된 것 같은 느낌인데요. 사실 잠봉은 샤퀴테리로 내어 와인안주로 먹기도 하고 여기저기 요리의 재료로 사용할 수 있어요. 하지만 잠봉뵈르가 워낙 유명해지면서 잠봉햄으로는 잠봉뵈르를 만들어야 하는 거 아닌가 하는 생각이 들 정도인 것 같습니다. 잠봉햄은 돼지고기의 앞다리살을 오랜 시간 천천히 익혀낸 방식으로 가정에서도 에어프라이어를 이용해서 만들 수 있습니다 (심부온도계필수) 만들어 먹으면 가격이 저렴한데, 사 먹으면 왜 비쌀까 하고 생각을 해보니 시간이 오래 걸리고 염지도 해야 하기 때문에 그 짠맛의 비율과 돼지고기 잡내를 잡는 일이 보통일이 아닐 것 같더군요. 그냥 비싸도 사 먹는 게 정신건강에 매우 좋을 것 같습니다. 그래서 저는 시판용 잠봉햄을 .. 2023. 8. 12. 냉동 절단 꽃게로 끓인 구수한 된장 꽃게탕 꽃게 철이 아니라도 꽃게탕이 먹고 싶을 때가 가끔 있잖아요. 그럴 땐 냉동절단 꽃게 찬스를 쓴답니다. 마트 냉동코너에 늘 있는 냉동 절단 꽃게는 꽃게철이 아니더라도 먹고플 때 언제는 먹을 수 있어서 좋습니다. 그리고 손질이 다 되어있는 손질 꽃게라서 손질을 해야 하는 번거로움도 없어요. 게딱지 솔질하고 딱지 열고 똥 빼고 꽃게 아가미 없애고 몸통을 절단하는 것까지 여간 번거로운 게 아니니까요. 냉동절단꽃게라도 손질이 되어있다 보니 가격이 그렇게 저렴한 편은 아니에요. 어떨 땐 체절 꽃게의 가격이 훨씬 좋을 때도 많으니 각자의 선택대로 하시면 됩니다. 저는 이번에 냉동꽃게를 써서 꽃게탕을 끓여보았어요. 육수를 진하게 우려내고 된장 양념으로 해서 구수하고 시원하게 한그릇 먹었습니다. 각종 채소들을 손질해서 .. 2023. 8. 11. 가지가 이렇게 예쁘고 맛있다니! 된장 가지 덮밥 만드는 방법 호불호가 가장 많은 채소중 하나라고 생각하는 가지요리입니다. 어떤가요? 가지가 이렇게 예쁘다고? 하는 생각이 드나요? 심지어 맛있기까지 한 된장 가지 덮밥인데요. 가지를 별로 좋아하지 않는 사람도 먹으면 응? 하고 놀라는 맛있는 맛이에요. 심지어 플레이팅이 예쁘기까지 해서 손님 초대 요리로 대접하기도 좋고요. 브런치로도 든든하고 몸에 좋은 가지와 다른 채소를 먹을 수 있어서 저는 한 그릇 음식 해야 할 때 요 가지덮밥을 종종 해 먹는 답니다. 예뻐서 기분 좋게 먹을 수 있고 푸익은 가지의 식감도 너무나 맛있고요. 가지랑 된장 양념이 이렇게 잘 어울렸다니~ 하고 감탄하게 되거든요. 집 야채칸에 정체성을 잃고 돌아다니는 가지가 있다면 요리에 활용해 보세요 가지는 하나만 사용해서 만들었는데요 가지를 좋아하신다.. 2023. 8. 10. 이전 1 ··· 66 67 68 69 70 71 72 ··· 99 다음 728x90 반응형
